https://i.imgur.com/GkMZCr6.jpg
1.端午節當然要包粽子。
感謝婆婆不辭麻煩,願意接受孩子們的許願。
阿嬤牌的粽子不鋪張,全是孫子們喜歡吃的料。
https://i.imgur.com/R8KOSHl.jpg
祖孫倆穿著旗袍包粽子的身影,我要一直紀錄下去。
https://i.imgur.com/ncqNTcd.jpg
2.種子粽子。
粽子裡有很多種子。
花生、栗子,還有粽子的本體糯米,都是種子!
除了可食用的種子之外,
如果把我們平常蒐集的種子放上去,
會是什麼樣子?
https://i.imgur.com/q942iKU.jpg
https://i.imgur.com/NALCJ1K.jpg
雲彩紙捲成杯狀,塞進泡泡黏土,
開始裝飾我們的粽子。
https://i.imgur.com/3qXHvDS.jpg
去年的粽子編織掛飾卸下,
換成立體的果實粽子,
滿載豐富。
https://i.imgur.com/9D8nfMn.jpg
(端午粽子編織掛飾網址如下)
https://www.instagram.com/p/CeIPz09P9ej/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
https://i.imgur.com/QCiet0H.jpg
3.水果冰粽。
https://i.imgur.com/Fbc9zjn.jpg
煮好果凍水,放涼,再接著切水果。
https://i.imgur.com/tSyPCxM.jpg
然後開始加料填充。
https://i.imgur.com/VXkJd7S.jpg
果凍粽子非常飽滿有形,冰冰涼涼的,孩子們吃的好開心,直說還要再包一次!
但是我買到的草莓口味有添加色素,不想讓孩子們吃太多。如果用愛玉來做呢?
https://i.imgur.com/GGMqhjr.jpg
於是趁孩子們上學的空檔,手洗愛玉,做愛玉水果粽。天然愛玉會出水,倒出來的時候粽
子形狀都沒了,但是孩子們依舊吃的津津有味。
果凍粽材料:
透明袋子、果凍粉、水果丁、曬衣夾。
https://i.imgur.com/LqYNIDz.jpg
水果放進袋子裡、加果凍水、袋口跟底部的方向錯開,反折、曬衣夾固定。
等果凍凝固,粽子定型後就可以放進冰箱。
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民以食為天,在現代化的生活裡,藉由節慶讓孩子們認識傳統文化,從〔食育〕著手最好
。
不需把親子廚房想的太難(當然綁粽子真的頗具難度),包粽子前一天,女兒窩在廚房,
跟前跟後的跟奶奶一起備料。
〔我有幫忙倒醬油醃肉!〕
〔我數40朵香菇,然後泡水~〕
事前的備料,也是一直學習。
媽媽和奶奶在桌前溫柔包粽子的身影、熱騰騰出爐的粽子、一口咬下軟黏鹹香的滋味。
這些,都會內化成孩子們堅強的家庭力量。
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