各位前輩好 初入義式的新手求推薦
目前設備是伊萊克斯極致500跟1Z Jmax
以中深烘泡拿鐵為主 極極極少沖中淺出Americano
豆子都是買卡卡愛 之前試過臥龍
感受上卡卡愛的風格沒臥龍奔放 但較為內斂含蓄有層次？
有次喝85度C的拿鐵 堅果味 巧克力味濃郁 body厚重 完全沒焦苦 醇厚 香 但就這麼一次
目前是期望可以重現類似的風味
未來會升級Mara X 目前在找電磨
有看到像是
FEMOBOOK A68
Niche zero
預算兩萬左右 只會用在義式
希望前輩能推薦或是指教升級方向
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.25.105 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1714966748.A.314.htmllanyu1樓Baratza SETTE 270Wi 精準秤重定量的功能超方便 05/06 12:24
dlance2樓泰摩 064s (平刀） 05/06 12:27
lanyu3樓義式磨豆不推薦買只能"定時"或是"定量撥粉"款的 05/06 12:27
→ lanyu4樓不然每換一款豆子就要調整 費時費力又浪費豆子 05/06 12:28
→ lanyu5樓現在才發現剛好前幾篇文章有版友在賣 可趁機入手耶 XD 05/06 12:30
conference6樓我覺得除非會專門喝SOE 不然只用混和豆喝拿鐵根本不 05/06 12:51
→ conference7樓需要升級到器材 05/06 12:52
→ Ageoffeizai8樓喜歡喝濃義式拿鐵,從J-max到A68感覺應該有降級感 05/06 13:00
→ 本人9樓感謝各位的回覆 目前都是喝SOE沒錯 預算拉到兩萬也是期 05/06 13:52
→ 本人10樓望能有升級感 如果需要再拉高預算再請前輩們推薦 目前 05/06 13:52
→ 本人11樓還有些疑問是平刀看下來的表現都是酸亮比較多 不知道這 05/06 13:52
→ 本人12樓個表現是在同價位錐刀跟平刀差異是不是有這麼明顯 另外 05/06 13:52
→ 本人13樓不知道我期望的風味影響的是豆子 磨豆 咖啡機哪個區塊 05/06 13:52
→ 本人14樓佔比較大 是不是有地方之類可以去試磨豆機之類的 05/06 13:52
jimhuang15樓平刀cp值高DF83，簡單方便X54 05/06 15:37
回家稍微研究下DF83 稍微爬一下風味走向好像也是往甜感 厚實靠近
mitchness16樓風味主要是豆子，磨豆機只是微調 05/06 15:57
→ mitchness17樓哥倫比亞，巴西 中深烘焙，巧克力尾韻都會有 05/06 15:58
每次買豆子巴西是必買的 但沖不出當初那種厚實感跟甜感
Domos18樓我覺得你的要先換咖啡機，至少不要加壓濾杯 05/06 16:08
手把部分是有買無底來確認自己沖泡是不是有瑕疵 不過當然後續已經鎖定Mara X了
Domos19樓瑕疵要用喝的，你想要的味道需要在萃取時保持高溫 05/06 16:29
我敘述不清楚 想說先學會怎麼佈粉 填壓 避免穿孔等
AMG7220樓建議直上Bianca 05/06 16:40
steffenlee21樓078S用家但不推薦 義式研磨刻度範圍很小 這台適合手 05/06 16:45
→ steffenlee22樓沖為主義式為輔用家 05/06 16:45
有看到相關的心得是說甜感上打不贏Jmax 比較酸香等 跟我的需求偏離
mitchness23樓會嗎？ 078S配合flair58感覺還不錯 05/06 16:50
mitchness24樓生豆 豆超 哥倫比亞「 歐規特選 」 Huila 蕙蘭 水洗 05/06 16:56
→ mitchness25樓找找這款的熟豆 05/06 16:56
→ kakulu12326樓真假！jmax到a68竟然有降級感！？ 05/06 18:11
leadergod127樓我覺得先換義式機誒，換個GEE也好 05/06 19:16
其實現在這需求會產生是因為女友太嬌弱 就算是深焙她也磨不動 然後自己要多出幾杯時 ?
在懶 才想說可以先來買電磨
mc330832128樓伊來克斯500一次可以沖煮幾克的豆子？會不會覺得不夠 05/06 19:30
→ mc330832129樓濃是差在16g與18g? 05/06 19:30
owem041030樓美味500原廠粉杯很淺，我記得12g左右，我用淘寶買的雙層 05/06 20:08