雖然板上應該都主要喝好咖啡吧!
但相信挑豆學咖啡應該也會碰到一些劣質還是不太好的咖啡
最近喝超商還有85℃的平價咖啡
都感到非常的苦
就讓我想到早期咖啡還沒完全興起時
的麥當勞咖啡
不只苦 還苦到像是西藥或是什麼苦中藥
平常我基本都是喝黑咖啡
巧克力也是吃95%甚至100%的
並不會苦到難以接受
所以像這種連我都覺得很苦的咖啡
可能會是怎樣的咖啡豆啊
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.20.14 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1717736241.A.711.htmleddy131樓都過十幾年了,既然85的咖啡和你不合,為什麼還要去喝呢 06/07 13:03
→ eddy132樓? 06/07 13:03
→ 本人3樓85℃是去年才感覺變味的好吧,已停 06/07 13:08
→ 本人4樓超商平價咖是最近才感覺變味的,現在只敢喝精品 06/07 13:08
→ 本人5樓十幾年前的例子只是拿來當作例子比較而已 06/07 13:09
→ 本人6樓當然變味之前也不是非常棒,但是還能接受而且相對平價 06/07 13:10
a83121167樓就烘到幾乎完全碳化啊 06/07 13:30
→ kanbruce8樓不覺得早期麥當當咖啡苦耶,只覺得都很君子 06/07 13:54
→ 本人9樓為什麼有需要烘到接近碳化 06/07 14:18
→ darkster10樓有沒有考慮做一下健康檢查? 06/07 14:25
soulivee11樓豆表碳化+豆芯脫水不足,多層次的恐怖苦味一次滿足 06/07 14:31
→ 本人12樓那只是技術不良嗎? 06/07 14:45
mitchness13樓直接問店員,咖啡豆國家產地烘焙度 06/07 15:39
→ 本人14樓超商跟85℃店員會有這麼專業嗎 06/07 15:40
mitchness15樓不然請店員給你看一下,如果表面有出油,那就不意外 06/07 15:42
→ m9fghost16樓越南或印尼G3、G4等級差不多有夠苦 06/07 16:53
saintsmw17樓低價的咖啡,大致上是沒有回甘,就苦而已 06/07 17:35
YCL1318樓有聽說是有些便宜吃到飽店家的咖啡機是用賣不掉而再烘成深 06/07 19:59
→ YCL1319樓烘焙的咖啡豆,所以味道會偏苦 06/07 20:00
→ Horn520120樓85 小7都很難喝 全家真的沒辦法勉強 不然隨便自烘店的 06/07 21:12
→ Horn520121樓濾掛 加便利商店熱開水 下去 屌打 06/07 21:12
→ Horn520122樓而且才一包50有找 還g1的 xd 06/07 21:13
photoless23樓全聯沒喝過不知道 但85應該是最難喝的 06/08 08:02
→ photoless24樓去85 只買麵包 06/08 08:03
mc330832125樓會出現這種味道,有可能是剛好買到那壺煮太久沉澱放冷 06/08 13:42
→ mc330832126樓後的最後一杯 06/08 13:42
luismars27樓都商用esp機壓的吧,配方俗謂"曼巴風味"(羅豆)適合加奶 06/09 11:11
→ Ranger09028樓烤太焦的咖啡豆? 06/15 19:50
Jasonlin129樓超商不同間味道不一樣 不知道為什麼 06/16 14:03
chewie30樓印尼當地的咖啡豆 真的一堆焦逼巴的XD 06/19 17:13