目前在用的電磨是NZ+KNG2，樓下還有一台Eureka Specialita但我很少用
這兩台主要是使用體驗良好，磨完豆基本上都不用再去整理桌面，也不需要購買太多配件
，找個吹氣豆倉/小氣吹就好(NZ我有另外換金屬環但非必要)
用到現在NZ濃縮+奶的表現已經非常滿意(厚實甜感足配淺培豆完全不膩口)，KNG2手沖則
有點一言難盡...缺點是兩台都只能專機專用(NZ手沖有雜味我不是很喜歡)還有KNG2的通
道殘粉也算多，於是最近敗家入手了EDGE+，其實還有一台CASA等了有點久之後再看怎樣
好了
外觀
https://i.imgur.com/EKKXTzZ.jpeg
不得不稱讚一下這家的出貨效率，淘寶下單5天後就在家踢到了
https://i.imgur.com/GeVCJrC.jpeg
浩南哥寄來的，裡面應該是磨豆機沒錯吧(？
https://i.imgur.com/5OC6rf2.jpeg
https://i.imgur.com/x3xuwFz.jpeg
↑打開後還有一層磨豆機外箱，然後才是磨豆機本人，本體比我預想的還要小支
https://i.imgur.com/a6h5CuR.jpeg
↑討厭的外置電源/變壓器24V5A=120W，電源線下單時可以備註請他們換成美規插頭
https://i.imgur.com/Rq8jhpv.jpeg
↑除了電源外一共就這些東西，本體+擋豆槽+吹氣豆倉+接粉杯+RDT噴罐還有一包工具+小
零件&說明書
沒有附接粉環，問了客服說是升級等離子後一律取消了
https://i.imgur.com/6TVeMd9.jpeg
↑刻度盤轉開後就是刀盤了，這個外刀盤實在很難拿，上緣設計得太薄要直接這樣抓起來
還蠻有難度的，再加上原廠潤滑油似乎不用錢的抹超厚完全沒有施力點
https://i.imgur.com/yGnr0Oo.jpeg
↑好在出粉口也是做磁吸快拆，直接從這裏往上頂會比較好拆
另外出粉口拆卸後刀盤還是可以運作的，清潔時千萬記得斷電
https://i.imgur.com/OJvq1we.jpeg
↑內刀盤拆卸需要工具(有內附)，也算一個小缺點吧
這裡這顆袋帽是做反牙，鬆緊都是相反的，目的就是旋轉後不會讓刀盤鬆脫
如果記不住到底是要順時鐘還是逆時鐘轉的話，這裡提供一個小技巧→可以利用國中學的
安培右手來套用(雖然沒有半點相關)，一般正牙就用右手；反牙就換左手，大拇指指向行
進的方向，剩餘的四隻指頭指向的就是你要轉動的方向
以這個內刀盤要轉鬆為例，就用左手比讚→大拇指朝上，另外四指就是轉動方向
https://i.imgur.com/yBHH9vU.jpeg
↑刀盤都拆下來後長這樣，外刀盤座的三顆彈簧還蠻硬的；但這三顆並沒有做固定，有要
用吸塵器吸的話要記得先拿掉，另外在工具包裡有附三顆替換的彈簧，算是原廠認定的消
耗品(？
https://i.imgur.com/bKAZDpi.jpeg
↑內刀盤跟掃粉器也都各有一個Pin，這兩個就沒備品替換了，清潔時要收好～
https://i.imgur.com/5FtFzzt.jpeg
↑外刀盤座瑕疵
刀盤
https://i.imgur.com/Chfpkyn.jpeg
https://i.imgur.com/laJpO34.jpeg
有跟客服確認過現在標配都是全能刀盤，沒有分義式手沖用也沒得換
EDGE+=63mm-全能8星錐刀(右
NZ=63mm-Mazzer8星錐刀(左
內刀盤在底部刀刃設計不同，EDGE+長得跟1Z XU/K+比較像，風味猜測應該也是走比較均
衡的路線
外刀盤幾乎一樣，差在碎豆口平面一個比較寬一個比較窄
https://i.imgur.com/FFKrGYi.jpeg
↑兩個一樣都是63mm可以換成NZ那組來用；但EDGE+刀盤不能用在NZ，因為中間沒銑那條
固定溝
https://i.imgur.com/X1nRY72.jpeg
↑大部分解，EDGE+附的小刷子意外的清刀盤還蠻好用的
使用體驗
有做全電壓110V/220V都能用，下單備註請店家換成美規插頭即可，忘了換的自己買個轉
接頭就好
吹氣豆倉是可以把殘粉吹出來沒錯；但即使輕壓也還是會噴的到處都是
https://i.imgur.com/iCAIaTp.jpeg
↑改成不裝吹氣豆倉，直接巴頭+敲擊出粉口大概還會殘留0.1-0.2g殘粉，以不做RDT來說
算是不錯了
https://i.imgur.com/CtoJs96.jpeg
https://i.imgur.com/DT8AHY3.jpeg
↑拿NZ在用的小氣吹來用，兩個互換結果更好用了XDDD
https://i.imgur.com/6jdIOiB.jpeg
↑接粉杯可以直接套在58mm手把
https://i.imgur.com/IS7GEQA.jpeg
↑Oscar2的原廠手把放不進去XDD，副廠的可以
https://i.imgur.com/nDKCJ6x.jpeg
↑刻度盤鎖緊後就是0點
https://i.imgur.com/wdgz0a9.jpeg
https://i.imgur.com/7m1Yw1e.jpeg
↑我拿到的這台底座有一孔內孔螺牙滑牙導致螺絲鎖不進去，跟客服反應後有說會再寄一
個底座過來給我
另外補充一下，也許是家裡老舊線路的關係，在啟動一些高功率電器時電壓會掉，比如電
水壺
https://i.imgur.com/Ry04y7p.jpeg
↑啟動前
https://i.imgur.com/Ql0FOyO.jpeg
↑啟動後
而Edge+是三台中唯一一台不會有明顯掉轉速的，可能是因為功率較低所以降壓後影響不
大
上個影片對比NZ的聲音，背景電燈變暗就是啟動電水壺(電壓降低)，變亮就是關掉(電壓
回升)
https://youtube.com/shorts/rv6NRsyaF2M?si=wjeK_oL0923qE1LO
實際沖煮(更新
用相同豆子、器材、手法、粉水比，唯粗細部分只能調整至儘可能接近的萃取時間做測試
手沖部分
KNC鐵刀盤→尖銳酸、乾淨，較挑豆與調整，比較沒那麼無腦
KNG陶瓷刀盤→圓潤、更乾淨，酸感低且甜感表現不錯，不苦但較無層次
EDGE+→偏酸、但有一定程度的Body，甜感較低
XU→偏甜微酸、Body比EDGE+多，尾韻略有一點苦味回甘
兩把錐刀覺得介於兩款平刀中間；但都比較厚，有時候會沖出一點澀感
#因無專業的設備所以粗細可能存在些許偏差，主觀意見僅供參考
濃縮部分因為我只加奶喝淺培拿鐵，所以只有對這部分做比較
NZ→厚實甜感皆足
EDGE+→清爽，甜感較低
Specialita→清爽，有更多香氣
總結
陸廠的磨豆機對於安全性這塊好像比較沒有那麼重視，刀盤那邊如果可以補上一個斷電機
構會好一點
整體做工還算不錯；但那個底座滑牙我是有傻眼，收到的時候4顆螺絲都是鬆的整台都在
晃ww，加上還有外刀盤座的瑕疵，品管還有蠻大的進步空間
https://i.imgur.com/u1gDnJJ.jpeg
↑外型見仁見智，沒裝吹氣豆倉大小跟NZ差不多，一個走圓潤路線一個走陽剛路線(看到
評價有人說像迫擊炮笑死
目前磨了幾次義式淺培豆都沒卡豆卡粉(豆子丟進去後才啟動)，轉速好像是220轉略低於N
Z也比較安靜
原本以為有等離子加上這種幾近直落粉的設計應該是可以開心的不用整理桌面，看來還是
太天真~
整台機器拿到後不用再額外購買其他配件就能爽爽用，習慣使用手把接粉的話補個接粉環
就好，磨豆速度與聲音我都挺滿意
缺點就是外置電源、刀盤處無斷電安全機制、內刀盤拆卸需工具、使用吹氣豆倉會噴粉需
清潔桌面、通用刀盤的雙面刃就是表現中規中矩，若有極致風味追求的需求可能就不太適
合
整體來說以13k左右就能入手的價格，義式手沖都通用且皆有一定水準已經非常超值，如
果像我一樣很喜歡NZ的口感或者覺得原廠刀盤太粗加工痕跡太明顯，自己再買一組Mazzer
191C刀盤回來換上去一共約18K也是不錯
以上
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