[情報] 北美(極)淺焙分享會

咖啡

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各位板友們大家好,小弟我過去幾年曾在台大咖啡社擔任幹部,也在這邊介紹過我所經營的咖啡部落格。

我今年畢業後來到了美國留學,也接觸到了非常多厲害的北美淺焙與極淺焙自烘店,除了在台灣較為有名的SEY以外,還有Aviary、H&S、Hydrangea、Prodigal等北美非常熱門的名店,這邊也附上一張我前幾週在SEY與老闆一起杯測的照片:

https://i.imgur.com/J7IHuzZ.png


這次趁著回台灣放寒假的期間,我打算在台灣舉辦幾場杯測會,用較為不盈利的方式(但價格還是有些高,畢竟數量很多且都是相當昂貴的豆子)與大家分享這些非常難得的咖啡,其中包含了SEY今年所有的special releases、非常齊全的Aviary以及Hydrangea的各種特殊豆種們,都是我花了一些時間才收集到的。總共的豆單包含了8個店家,超過40支咖啡,詳情可以參考我的IG貼文:

https://bit.ly/3ZpkNR9


我預計在本週日15:00開放12/21、12/22兩天杯測會的報名表單,因為名額非常有限,且根據台大咖啡社所辦過的其他活動的經驗,名額相當有可能在5分鐘之內就額滿,因此想要先在板上與各位板友們宣傳一下,若有意願參加的話可以再設個鬧鐘報名,非常謝謝各位板友!現場也會對杯測進行簡單的介紹,因此不用擔心沒有經驗~

杯測會資訊及價格也請參考報名表單:
https://forms.gle/VgKQv89ptoJA16eTA

有關詳細的豆單我也特別製作了以下的介紹,供各位板友們參考。若有任何疑問,或想許願要喝什麼其他的豆子,也非常歡迎推文與我討論!

豆單:
https://bit.ly/49nJH8s

詳細介紹:

https://i.imgur.com/zRwE8Ka.png

https://i.imgur.com/D1dtee2.png

https://i.imgur.com/0uUooPC.png

https://i.imgur.com/C7MvlKq.png

https://i.imgur.com/N3XoSx4.png

https://i.imgur.com/AIJmY7c.png

https://i.imgur.com/dc2uEmh.png



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viocel4291樓推 有在看你的文章 12/06 09:46
viocel4292樓想喝006但只能去b場次QQ 12/06 10:11
老實說我最喜歡的是004,但也是在A場次...
vein8283樓想問你覺得S&W跟上面那些貴的店家比喝起來有差很遠嗎? 12/06 18:07
vein8284樓我看YT沒有特別推薦就從沒買過,剛才發現它們的豆子好像 12/06 18:07
vein8285樓很便宜? 12/06 18:07
對耶!我也是現在才發現它這麼便宜 我剛拿到包裹還沒杯測,這幾天測完再回報感想~
Melmetal6樓推 挺想試看看國外淺豆子跟台灣的差別 12/06 23:08
歡迎來參加!我選的這些店家的平均焙度應該還是比台灣淺不少,SEY大概是其中比較深的了...
GHo76527樓不好意思,請問開放報名日期是12/7嗎?因為內文寫「本週 12/07 01:59
GHo76528樓日」但表單內寫的是12/7,想跟您確認,謝謝 12/07 01:59
是12/8週日沒錯!不好意思沒有改到內文,謝謝提醒!
vein8289樓原來你也是買東西不需要看價錢的類型XD 話說Prodigal 我 12/07 04:41
vein82810樓覺得沒有很淺…類似的風格我可能比較喜歡Regalia (而且 12/07 04:41
vein82811樓比較常特價) 12/07 04:41
哈哈哈沒錯 老實說Prodigal真的已經比我喜歡的焙度要深不少了 但總覺得或許會是台灣人喜歡的風格(?)
mmonkeyboyy12樓美國淺培其實都比亞洲深一點 西岸的會相對淺 12/07 04:43
可能還是看店家,但北美的愛好者真的普遍都喝非常淺(或至少跟我比較熟的小圈圈內的人) 我這次選的店應該也是比亞洲淺焙的平均淺不少~
jaysuzuki13樓台灣很少喝到跟SEY一樣淺的,Prodigal比SEY深,跟台灣 12/07 10:55
jaysuzuki14樓常喝的淺焙比較接近 12/07 10:55
jaysuzuki15樓歐洲的精品烘焙也不一定很淺,目前有印象相對淺的有Fru 12/07 10:57
jaysuzuki16樓kt、LF 12/07 10:57
是的!SEY以台灣的標準來說已經非常淺了,但這半年來他們不斷因為烘太深被罵...