Re: 求推薦手搖磨豆機(阿爾法磨豆機心得)

咖啡

980

更:後來因為對m47刀盤很有興趣
購入hario α阿爾法磨豆機
使用下來蠻喜歡的!

以下是使用心得:

優點
1. 外觀漂亮,握把頭好握
(握把頭設計是V60 的紋路,甚至可以轉超好玩)

2. 細粉算偏少,粒徑分佈以肉眼看也相當均勻
我喝起來跟X-pro比的話
感覺味道更乾淨,酸值很甜度都很明亮
咬豆清晰磨豆聲音也很好聽,不會跳豆然後磨起來效率也高,
磨手沖義式刻度都蠻輕鬆的!

3.粉杯是快拆設計,很方便
在倒粉的時候可以用那個機構倒的很乾淨~
然後他很好拆卸,清潔上也很方便!

缺點
1.包裝盒內只有磨豆機,沒有任何配件及收納包

2.粉倉偏小,因為他的調節盤會突出到粉倉內
號稱可以磨30g,實際上大概25g緊繃

3. 內調式有點偏麻煩,每次都要算刻度

4.沒有官方的建議研磨刻度值,所以得自己測,
這幾天跟朋友喝下來和總結網路上的一些心得
,以及我打電話到hario台灣詢問的結果是

手沖建議刻度:48-56格(三圈到三圈半)
義式建議刻度:16-32格(一圈到兩圈)
其他沖煮手法目前還沒試過,歡迎各位版友補充~

總結
我覺得阿爾法磨豆機cp值蠻高的,4000左右的價格可以用到頂級義大利刀盤,而且看得出是
用心設計的產品。喝起來味道乾淨,酸甜感都很棒
磨豆過程的體驗也相當佳

只能說雖然他不完美但我覺得他可以用他的風味來補足他的缺點,此外拆卸方便快拆粉杯也
很有創意,使用下來的感覺也很棒!蠻推薦大家購入的~

https://i.imgur.com/2OQPvMC.jpeg


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jaysuzuki1樓我還以為x-pro乾淨度是除了zp6以外跟C40並列的 02/17 14:44
shinjikawuru2樓哈哈 其實機子很漂亮 我都在想把手的頭到底成本多少 02/17 14:57
shinjikawuru3樓杯子也好用 拍拍感覺落粉很俐落乾淨 淺重風味均佳 02/17 14:59
shinjikawuru4樓我自己義式24-29 手沖50上下 依照豆子調整 02/17 15:02
shinjikawuru5樓分享我的改電磨淺焙 便宜電動M47真的舒服 02/17 15:04
shinjikawuru6樓
02/17 15:04
shinjikawuru7樓沒刻度可以用錫箔貼紙自己做個最常用標記 很方便記 02/17 15:07
shinjikawuru8樓更正 鋁箔貼紙 廚房水槽用的那種 02/17 15:08
l87cm9樓推心得分享 02/17 19:18
iwind10樓推阿爾法這支! 02/17 20:55
denisehg62511樓用習慣外調,真的很難回去用內調 02/18 14:11
dog3712樓感謝分享!能用這個價錢買到M47的刀,真的很超值 02/18 17:31
kidlee13樓外調式真的讚,不過這肯定也不是你最後一台磨豆機,下一 02/18 22:38
kidlee14樓台買外調的XD 02/18 22:38
lin8971015樓阿爾法真的不錯 算便宜效果好了 我煮SOE大概25~28格 02/19 00:09
lin8971016樓內調我覺得還好 但是沒有記號可以記刻度真的是很...... 02/19 00:09
lin8971017樓貼紙有用嗎 他轉盤跟刀盤一樣大有辦法貼嗎 02/19 00:11
shinjikawuru18樓貼紙有用 貼刻度盤上和固定盤邊 需要裁很小+耐心 02/19 01:57
shinjikawuru19樓但就是讓你記某個刻度 我記在27 清潔刷粉也不會掉 02/19 01:59
shinjikawuru20樓殘膠低 黏性強 02/19 02:01
shinjikawuru21樓缺點跟刀盤一樣銀色系 但比沒有好XD 02/19 02:26