DF83 v2如果不滿意可以換SSP83
我是DF83V換LS
自行無痛改善83V問題
除了淺焙義式遇到卡豆需慢速下豆
可復原原廠但不建議
和開咖啡店友人都認為表現可以攻頂了
有空再分享
有人會說你83就不如80 啊
因為研磨路徑長度較短 但也就差2.5mm
還有刀盤內外圓周差的切線速差也可考慮
同角度轉動半徑愈小切線速度愈小反之同理
不考慮刀盤設計 內外速差愈大愈易不均勻
64內外圓周比約1:1.68
83內外圓周比約1:1.69
98內外圓周比約1:1.81
120內外圓周比約1:1.94
80內外圓周比約1:1.95
要說有什麼絕對優勢恕難認同
開咖啡店友人就賣Ditting 807(80)
留Mazzer ZM(83)
然後我也有Ultra+SSP磁吸HU
目前用下來有些豆子U好喝有些83V好喝
極限2選1當然還是98
畢竟大刀盤給的情緒價值挺愉悅XD
https://i.imgur.com/wcljyQf.jpeg
順便提一下刀盤安裝
https://i.imgur.com/7SIKKmi.jpeg
旋轉刀盤8大齒
https://i.imgur.com/Me4GSPr.jpeg
固定刀盤7大齒
網上找了DF83V v1.1的刀座圖
看起來增加的四個柱子功能只有讓外刀座置中
避免垂頭 像是吊在柱上
四個孔看起來是用現成打洞
為了好安裝 置中精度應該普普
但還是有減少微晃動增加一點穩定
磨豆聲音推測會變大聲
然後送料螺桿直徑縮小來解決卡豆問題
但排隊入豆效果就小了 預破碎有沒有差不知道
https://i.imgur.com/dLQRYsT.jpeg
https://i.imgur.com/uCaAMK2.jpeg
廢話那麼多是說83可以買不滿意換SSP
有預算有需要情緒價值上98
預算有限64也很可以
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