平常都用20g粉
搭配kalita185蛋糕杯沖2杯份 粉水比 1:15
注水都是繞圈10元硬幣的範圍
晚上有朋友的要來
於是就會變成40g粉 粉水比一樣1:15
總水量大概600cc 變成4杯份的話要怎麼沖阿?
一樣是繞10元硬幣的圈圈嗎?
--
4番街 バー・ぴぃちぴっと 大塚麗夏 木谷椎 きんく 前島龍
国崎蛍 ハッチ Quzilax 雪野みなと 鬼束直
東山翔 As109 へんりいだ 田龜源五郎 モチ 鈴木狂太郎 冬野みかん
らする 40010壱号 あかざわRED チームキハラ 岡田コウ
たまちゆき 上田裕 へんりいだ 暗中模索 いちはや
小路あゆむ 千家カゲロー 田辺京 んつぁてぃむん 小峯つばさ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.159.188 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1694756727.A.94E.htmlKimPossible1樓沖2次 09/15 13:53
nswallen2樓同上 09/15 14:01
xxxrecoil3樓35g沖，但是我覺得沖兩次 09/15 14:02
lightmei4樓趁這個機會沖看看600cc阿，試試一樣粉水比但萃取時間拉 09/15 14:08
→ lightmei5樓長的味道 09/15 14:08
chan156樓沖兩次吧，粉疊高的手法完全是兩回事 09/15 14:33
→ WJHinbbs7樓沖法一樣，但是粉的粗細跟水柱大小要調整一下 09/15 14:34
magic9998樓拜託分兩次 09/15 14:37
jaysuzuki9樓風味要求高的話沖兩次，朋友聚會輕鬆喝的話，磨粗一點 09/15 15:00
→ jaysuzuki10樓注水快一點，粉水比正常或縮短by pass補完都可以試試 09/15 15:01
→ jaysuzuki11樓注水方式本來就沒有限定10元硬幣大小，加快就好 09/15 15:03
→ cloud101712樓20克手法放大比例沖40克 調整到味道相似要沖個三五杯 09/15 15:33
→ cloud101713樓倒不如直接沖2次省事 09/15 15:34
loveactually14樓首先，要你朋友喝得出差異 09/15 15:43
Horn520115樓虎記有影片可以看看 09/15 18:01
→ Horn520116樓不然就跟樓上一樣對風味有要求就沖兩次 09/15 18:02
yohsiatai17樓沖兩次，你的濾杯不一定能裝下你要沖的水量欸XD 09/15 18:36
lishiter18樓朋友懂喝，我會沖兩次；不懂喝的話我會沖一次做實驗XD 09/15 18:42
saintsmw19樓不在意的話，40g一次沖應該也可呀，磨粗一點，水溫高一 09/15 18:51
→ saintsmw20樓點，試驗看看 09/15 18:51
lifeful21樓蛋糕濾杯還有容量的問題 分兩次沖比較好 09/15 18:52
→ lifeful22樓我沖40g會調整注水量 總注水時間固定 那麼水量就要加大 09/15 18:53
→ lifeful23樓然後味道很難跟沖20g一樣好 09/15 18:54
ruinfish24樓推18樓XD 09/15 21:46
yiinsfan25樓我覺得光20g改沖30g難度就出現了！推2次沖 09/15 22:22
ernielwl26樓再買一組濾杯下壺手沖壺，練雙手手沖 09/15 22:26
gh3416327樓我自己的方法是，沖法固定，粉調粗一些，讓萃取時 09/15 23:18
→ gh3416328樓間保持差不多或不多過20秒 09/15 23:19
gh3416329樓但kalita 185流速掉滿快的，剛剛的方法我在流速快 09/15 23:21
→ gh3416330樓點濾杯，如花瓣星芒沒啥問題 09/15 23:21