最近在研究烘豆
前天在台中某咖啡店買了生豆
買來包裝都沒打日期之類的訊息
烘完也覺得該有的風味沒有展現
而且是豆子的外觀看起來有點黃 可能水分很少
懷疑放很久的老豆
請問一下 網拍有沒有哪一家比較推薦的
品質好生豆標示生產日期等資訊
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みさお. 小路あゆむ イチリ 冬野みかん
関谷あさみ 岡田コウ 藤坂リリック 彦馬ヒロユキ
40010試作型 貓男爵 砂漠 ポンスケ 佐々原憂樹
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.204.237 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1688953915.A.23B.htmlCJhang1樓你從你喜歡有批次的熟豆店 反向找 有時候就知道他們的供應 07/10 10:04
→ CJhang2樓商了 07/10 10:04
jnjh3123樓榮豆 豆盈 JD 林美滿 07/10 10:29
→ HyDroGen25284樓豆超? 07/10 10:31
jnjh3125樓豆超沒接散客 可以找他們經銷 07/10 10:33
jnjh3126樓生產日期大概只能問賣家是當季還是過季 或是反向fb搜尋 07/10 10:36
→ jnjh3127樓豆名 看豆商有沒有發布消息 推是不是新豆 07/10 10:36
tony0207038樓獵豆工坊 豆子可以買少量 也有先挑過了 07/10 11:33
blackbrian119樓團咖啡不錯 07/10 11:35
yellowzhong10樓推勁香團 07/10 11:47
hhpss9004211樓偏黃要看是什麼處理法,如果是日曬、厭氧或是特殊處理 07/10 12:40
→ hhpss9004212樓法偏黃正常 07/10 12:40
→ hhpss9004213樓之前買當季的希望莊園酒香日曬豆外觀直接就是烘到一半 07/10 12:41
→ hhpss9004214樓轉黃的顏色 07/10 12:41
→ lin8971015樓就算跟進口商直接拉整袋也不會有生產日期啊...... 07/10 13:10
→ lin8971016樓跟著大進口商的豆單看 最近有哪些名字 通常小團一樣名字 07/10 13:12
→ lin8971017樓就是同一批 就是最新的了 這東西店家要騙你還真的沒辦法 07/10 13:13
→ lin8971018樓買了味道不好就換一間買吧 07/10 13:14
koyomitseng19樓團咖啡 熊團長,這2家可以試試 07/10 13:37
newererw20樓有ptt的小量群組啊 往前找找 07/10 14:58
newererw21樓站內信給gyboy38大大吧/bbs/Coffee/M.1641054413.A.651.html 07/10 15:04
mddc6222樓可以定義一下生產日期嗎?採摘 去皮 處理法後 曬後 還是? 07/10 21:50
pinqoo23樓熊團長 07/10 22:15
mdkn2524樓自己買過 蝦皮那幾間知名的 最近都買匯烘的比較好 07/10 23:14
→ mdkn2525樓還比較便宜 07/10 23:14
motherlay26樓買來買去覺得團咖啡雖然貴但品質好 07/11 13:01
FCUJSTY27樓匯烘 巴菲特 07/12 14:53
→ zince9928樓咖啡店跟上游拿到都沒日期,頂多知道大概入港時間,豆貌 07/13 08:48
→ zince9929樓變黃要看你是什麼處理法,日曬大多都黃的。 07/13 08:48
maring03130樓團咖啡 有請人專門挑豆 方便品質好 07/13 10:04