[器材] 營業用義式磨豆機選擇

咖啡

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小弟正在籌備一間咖啡工作室
有幾個內用吧台位置+外帶
義式磨豆機有幾台正在考慮：
1. Eureka Mignon Specialita
2. Eureka Mingon Libra
3. Fiorenzato F64E
4. Bplus DF64E

1.3.4是定時出粉，2是定重
1.2是55mm刀盤，3.4是64mm
爬文發現2幾乎找不到心得文(最近才出的？)
想請問2有什麼明顯缺點嗎？
完全被2的定重出粉吸引
價格在定重出粉磨豆機算cp值超高
(Baratza Sette 270WI好像也不錯)
還是各位有其他推薦的機種嗎？
謝謝

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jimhuang1樓12都是65mm刀盤，營業用應該不會考慮，要64mm的更換升 06/23 15:02

→ jimhuang2樓級比較方便。至於選3或4應該就預算問題了，個人推3 06/23 15:02

xxccpp3樓生意很好就是要穩定又快，2唯一選擇，定重克數絕對比定時 06/23 21:26

→ xxccpp4樓準確，不然就是你最後的sette270wi，出粉快又大聲，帥， 06/23 21:26

→ xxccpp5樓如果不在乎速度，每一把要秤克數然後RDT，落粉完還要WDT 06/23 21:26

→ xxccpp6樓那就是4。 06/23 21:27

→ ihackmonday7樓營業建議Fiorenzato F83E，下訂前就先更換好理想的刀 06/25 15:32

→ ihackmonday8樓盤，認識很多26都是買F83E在家用 06/25 15:32

→ aries54209樓問經銷商不是比較快？ 06/25 20:28

→ waneshih10樓F83E 豆槽有點巨大，而且還找不太到500g左右的豆槽可以 06/26 02:18

→ waneshih11樓換，你就算放少一點豆子裡面的空間都會讓豆子衰敗加速， 06/26 02:19