[中部]手打拉花教學

咖啡

850

不一定要1對1,但是可以帶自己設備去研究問題出在哪?

設備:用NanoFoamer 充電版,看了許多影片跟板上之前一些拉花討論

卡關在奶泡浮不起來,不管控制微硬或是較稀狀態,也試過讓鋼杯嘴接近液面....

時間:2-3小時均可
地點:台中為主,白天晚上均可

有同樣設備的也可以一起交流

先謝謝回應的版友
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另外問一下,有無比較好洗的拉花鋼杯?目前用的,奶泡沫容易凝固在底部跟內側,洗的時
候比較花時間,
如果有杯內鍍陶瓷的就很好洗了。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.23.12.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1681726810.A.0F7.html
b1013002901樓拉花鋼杯如果用完直接先加水浸泡/沖洗,應該不太會 04/17 18:31
b1013002902樓卡奶垢? 04/17 18:31
walleyeknee3樓個人經驗是先在另 04/17 20:05
walleyeknee4樓一個圓杯打發完再延著拉花杯壁倒入 會讓奶泡較均勻 04/17 20:05
walleyeknee5樓流動性好 04/17 20:06
MKIIjack6樓我沒看過陶瓷的鋼杯 用完比較好洗 問題可能是濃縮不夠 04/17 20:29
MKIIjack7樓好 可以用可可粉練 很好拉花 04/17 20:29
MKIIjack8樓冬天我用caotina 04/17 20:29
MKIIjack9樓*打錯,用完馬上洗 04/17 20:30
MKIIjack10樓手部動作就只能多練習了 04/17 20:30
KunioFAN11樓用高科技泡綿洗? 04/18 16:14
chan1512樓我拉花這麼久還沒看過拉花杯卡奶垢的 04/18 17:00
chan1513樓你是放多久啊 04/18 17:01
CJhang14樓有圖片嗎 04/18 18:19
本人15樓拉完放一下就會卡牛奶啦^^"。晚點更新照片,另外教學可以 04/18 20:09
本人16樓付費喔 04/18 20:09
seanflower17樓你先讓牛奶打發3-4成,350cc變500這樣 再打棉 04/20 11:46