大家好,小弟接觸手沖大約五年,一直以來濾杯都是用kalita 102(陶瓷的),濾紙都用
好市多的,電磨是用Akita m520a ,手沖壺是brewista溫控手沖壺,然後因為身邊也沒什
麼人在玩,所以其實這五年也都只是自己亂沖XD
最近因為老婆願意開始喝咖啡,所以我也開始認真研究如何沖出一杯比較好喝的咖啡(爬
文、影片、文章等等),
前陣子入手了v60 02的玻璃板,然後用Hario的濾紙(之後梯形跟錐形濾紙應該都會換成
三洋麻的)。
買的單品豆價位大約都在半磅300-500之間,目前老婆是覺得不管用kalita 102或v60沖出
來的都不錯喝。
所以之後有計畫要入手Hario switch,跟kalita wave 不鏽鋼。
所以有下列3個問題想請教一下大家
1.請問switch 上方的玻璃濾杯是不是跟02的一樣共用且可拆的,那這樣我是不是可以買3
60的(等於03),然後看手法來決定要裝02或03的玻璃濾杯上去?
2.我平常沖的粉量都是20克,1:15這樣,考慮到之後露營應該會帶kalita wave所以覺得
份量還是抓大的嗎?那這樣可能會買185,但知道角度是不同的,想請問大家會有差別嗎
?或是有推薦其他的平底濾杯嗎?
3.目前梯形濾杯用的是kalita的三孔,大家會建議繼續用,還是可以換波左見燒或三洋濾
杯呢?
4.最後想問大家,手磨有看上1z的k系列跟x-pro,請問大家用起來的感覺、建議或推薦(
如,手沖的話x-pro就夠了,或是k系列還可以磨義式(x-pro是介紹說居家義式也夠)。
以上問題,先感謝大家了!
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1679213038.A.CA6.htmlYCL131樓switch上方濾杯確實與V60玻璃濾杯可換,不過實務上很少人在 03/19 17:06
→ YCL132樓用03濾杯吧,加上03濾紙也相對不好買,所以覺得這以為的彈 03/19 17:06
→ YCL133樓性其實沒有那麼值得 03/19 17:06
Y大,switch我應該會以浸泡的為主,所以應該會買360為主,只是說如果可以換,之後玩
法就可以更多樣了~但怕只是自己一廂情願的想法,所以請教一下大家~
j09288759634樓建議常用20克買小的就好,20克的粉量在02濾杯上不好 03/19 19:39
→ j09288759635樓沖。(粉牆不好堆)個人經驗,再給我一次機會我會買 03/19 19:39
→ j09288759636樓剛好的尺寸就好 03/19 19:39
感謝m大分享,不過之後老婆對咖啡接受度越高,應該會需要再多一點的空間,
所以應該還是會偏好大一點點的~m大的建議我在體會看看,如果真的有差就加粉吧XD
lifeful7樓Aurli的流轉360濾杯如何?也有浸泡功能又不會感覺買到兩 03/19 20:01
→ lifeful8樓個v60 03/19 20:01
Aerials9樓濾杯我覺得錐形平底各挑一個用就夠了 影響沒其他東西大 03/19 20:46
→ Aerials10樓磨豆機可以投資多一點 03/19 20:47
認同A大的建議,我爬文也是說102跟V60就是兩端,基本上都是這兩個延伸的,只是想
再
買一個在中間的wave試試看,覺得算是經典濾杯也不會後悔。但我真的好想有感升級磨豆
機,但電磨要有感真的好貴,也剛好之後會去露營,再加上一天克數也不多,所以就想說
先從手磨下手,養好老婆的味蕾,再來坑她入手想要的電磨XD
YU015811樓你買x-pro就會想買K 不如直接買K系列 03/19 21:11
真的,讓我想到當初因為便宜買Akira,後來真的覺得後悔為什麼不多花一點買601n,還
可以再升級,但還是要看老婆願不願意給衝
mc330832112樓手沖的話,Q2也可以考慮吧? 03/19 21:33
martin040113樓如果switch要用浸泡模式一次兩杯的話03的比較剛好,最 03/19 22:21
→ martin040114樓多可以灌500左右的水,差不多兩個馬克杯 03/19 22:22
感謝m大,我應該會買360,手磨應該會直接上K系列或至少Xpro不然自己到時候又胡思亂
想
→ waneshih15樓我工作室剛好翻到Kalita 155和玻璃版本Switch第一版,如 03/20 00:25
→ waneshih16樓果你不介意有人用過的話我可以清潔後送你。 03/20 00:25
→ waneshih17樓你就可以手下預算升級磨豆機了 03/20 00:25
→ waneshih18樓*省下 03/20 00:26
感謝m大,我不會介意使用過的,請問我是要站內信聯繫您嗎~
fenderrb19樓露營戶外也可以考慮水母濾杯 03/20 01:20
→ fenderrb20樓 03/20 01:21 YCL1321樓同意前面有人說的升級磨豆機的建議,基本上原PO目前有的濾 03/20 07:43
→ YCL1322樓杯都算是在值得擁有的濾杯清單中,而且是不同走向,所以升 03/20 07:44
→ YCL1323樓級磨豆機可更有效發揮其實力,也可以更放心去精進手法 03/20 07:44
→ YCL1324樓至於濾杯的增殖可以晚一點再進行,也順便推小雨大好心 03/20 07:46
謝謝Y大,因為也是有看到前輩說其實濾杯大概都是錐形跟梯形的延伸跟變化,所以現階
段強迫自己忍住,不然覺得摺紙濾杯好美,但我覺得用了K系列我會想淘汰掉AkiraXD
LSTR25樓我濾杯近期愛用星芒m1加kono絲質慢速濾紙,星芒酸香比較亮比 03/20 08:45
→ LSTR26樓較清晰,慢速濾紙甜感佳,v60厚實度較好不過酸香擠了點,就 03/20 08:45
→ LSTR27樓看口味喜好,不同濾杯有不同功效,我是酸香.甜感.厚實.均衡. 03/20 08:45
→ LSTR28樓各買一個代表,其他就不多想,不然真的買不完,變濾杯牆 03/20 08:45
真的,我也是想先買代表性的,不克制我怕會繁殖得太快XD
newererw29樓雨大用過有增值空間,跟名畫一樣,要等等 03/20 08:53
lightmei30樓露營建議買可以折疊的濾杯或是濾紙架就好,濾杯真的很 03/20 08:54