平常都是用V60或星芒手沖
最近看了James Hoffmann和Matt Winton的Hario Switch recipes就入手了一個來玩
試了幾種參數後(純浸泡或浸泡+濾沖)，主觀上還是覺得純濾沖耐喝些
想問問有玩浸泡式的朋友，可否分享一些覺得不錯的沖法？
個人喜歡用16g沖240cc的咖啡，淺焙豆多以93度水溫為基準，豆子研磨度中偏粗
歡迎交流賜教一下，謝謝！
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[器材] 請益Hario Switch沖法
咖啡
750
平常都是用V60或星芒手沖
最近看了James Hoffmann和Matt Winton的Hario Switch recipes就入手了一個來玩
試了幾種參數後(純浸泡或浸泡+濾沖)，主觀上還是覺得純濾沖耐喝些
想問問有玩浸泡式的朋友，可否分享一些覺得不錯的沖法？
個人喜歡用16g沖240cc的咖啡，淺焙豆多以93度水溫為基準，豆子研磨度中偏粗
歡迎交流賜教一下，謝謝！
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HsnuYutaka1樓
01/01 23:33
01/01 23:33jaysuzuki2樓 01/02 00:17
→ jaysuzuki3樓 01/02 00:18
soulivee4樓浸泡法的沖煮我個人會推薦攪拌+濃縮液的沖法1:10的水去 01/02 07:54
→ soulivee5樓萃再調濃度之類 01/02 07:54
loveactually6樓個人覺得這個濾杯沖深焙豆甜感大爆發，淺焙倒還好 01/02 08:46
TroyJ7樓可以玩水粉比降低，最後階段注水關開關拉高萃取率 01/02 18:52
→ 8樓謝謝大家的分享! 01/03 15:10
→ o0302914699樓我也覺得浸泡式沖深焙滿好喝的 01/06 17:11