咖啡豆開封後新鮮度迅速往下掉
季節潮濕更容易讓咖啡豆發霉壞掉
以前以有用過抽真空的罐子來儲豆
但發現每次泡咖啡就要抽真空一次
變成強制讓咖啡豆排氣
雖然解決了發霉的問題
但新鮮度卻更迅速的往下掉
不知道大家有什麼其他的保存方法呢？
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[其它] 怎樣儲存咖啡豆比較好？
咖啡
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咖啡豆開封後新鮮度迅速往下掉
季節潮濕更容易讓咖啡豆發霉壞掉
以前以有用過抽真空的罐子來儲豆
但發現每次泡咖啡就要抽真空一次
變成強制讓咖啡豆排氣
雖然解決了發霉的問題
但新鮮度卻更迅速的往下掉
不知道大家有什麼其他的保存方法呢？
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RKubica1樓咖啡豆排氣會跟氣壓有關？ 01/03 10:08
→ charlie16672樓會啊 01/03 10:10
jaysuzuki3樓1、封口棒隨著豆子消耗封掉上部空間，最實際 01/03 10:16
→ jaysuzuki4樓2、開封後小包裝封口分裝冷凍，耗時耗力耗錢，效果最好 01/03 10:17
→ jacky19895樓每次不買超過半磅，買烘好一星期內的，3週內喝完，這 01/03 10:33
→ jacky19896樓樣就不容易壞新鮮度也不會差太多 01/03 10:33
C7412145207樓我喝了快六年的咖啡，還沒有遇過發霉過的，新鮮度是 01/03 10:42
→ C7412145208樓開了就一定往下掉，根本無解，發霉問題你是不是要考慮 01/03 10:43
→ C7412145209樓住的環境太潮濕了，該買台除濕機 01/03 10:43
C74121452010樓我喝豆子的習慣都是兩隻交替喝，所以基本上一包剛開， 01/03 10:45
→ C74121452011樓半磅分11次喝，至少都要22天才喝完。 01/03 10:46
taohua12樓一個月內 原本包裝的排氣袋； 超過一個月 冷凍 01/03 11:03
CJhang13樓分裝冷凍 少量購買 01/03 11:04
soulivee14樓用來用去豆袋最好用，半磅買來分兩份裝，開封喝其中一包 01/03 11:08
→ soulivee15樓就不會要喝一直打開全部。我個人是不太推薦冷凍儲存 01/03 11:10
→ soulivee16樓冷凍儲存會讓咖啡的"熟成"發展不是很好 01/03 11:11
→ soulivee17樓只保留前段香氣，但是尾韻body都不會發展，後段變很乾 01/03 11:11
AMG7218樓胃 01/03 11:19
jakkx19樓分裝冷凍通常是等排氣到一定程度才做。 01/03 11:29
→ jakkx20樓一般人喝基本上用不到。大多在排氣還沒穩定下來時就喝光了 01/03 11:30
→ jakkx21樓平常用就真的豆袋加封口棒最好用。 只是我也還沒聽過發霉的 01/03 11:31
lifeful22樓最簡單就分裝 減少開包裝的次數就好 01/03 11:40
kevin68061723樓我也是多分幾袋，減少打開的次數 01/03 13:34
g84h21e424樓買少就好了啊 01/03 13:48
→ g84h21e425樓我是不愛囤豆 都買兩包交替+1 01/03 13:49
→ g84h21e426樓一個月補貨一次 除非別人送才會喝不完 01/03 13:50
freshing27樓大賣場買罐頭玻璃罐分裝，半磅分3～4瓶 01/03 14:56
mitchness28樓掏寶買直徑3cm 高度15cm褐色玻璃瓶分裝咖啡豆 01/03 16:01
→ mitchness29樓一瓶18g-20g還有多餘空間，再買試管座(直徑3.1cm) 01/03 16:03
→ mitchness30樓一次分裝20-40隻，就可以兼具防氧化及每日秤豆 01/03 16:04