低因咖啡在我生活中扮演很重要的角色，
因為早上跟中午沖泡都是滿匆忙的、晚上喝咖啡可以慢慢研究參數的泡。
不過咖啡因影響睡眠，就必須喝低因豆，選項比較少，但我喝的量可能比一般豆大，因為
不用顧忌咖啡因，喝的量也多。
最近開始自己烘豆，發現真的滿省的，可是發現低因的生豆選擇幾乎是0？網路上能看到
的只有尼加拉瓜米耶瑞詡家族的尖身波旁。說真的這隻豆不錯，但還是會想換口味。
不知道有沒有人有推薦購買低因生豆的地方？不限處理法，天然、水處理、二氧化碳的都
可以。
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[問題] 低因生豆
咖啡
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低因咖啡在我生活中扮演很重要的角色，
因為早上跟中午沖泡都是滿匆忙的、晚上喝咖啡可以慢慢研究參數的泡。
不過咖啡因影響睡眠，就必須喝低因豆，選項比較少，但我喝的量可能比一般豆大，因為
不用顧忌咖啡因，喝的量也多。
最近開始自己烘豆，發現真的滿省的，可是發現低因的生豆選擇幾乎是0？網路上能看到
的只有尼加拉瓜米耶瑞詡家族的尖身波旁。說真的這隻豆不錯，但還是會想換口味。
不知道有沒有人有推薦購買低因生豆的地方？不限處理法，天然、水處理、二氧化碳的都
可以。
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→ lin897101樓天然低咖啡因只有尖身波旁 另一種就是透過東西把咖啡因 05/19 19:59
→ lin897102樓洗出來 05/19 19:59
jaysuzuki3樓饕選有幾款低因處理豆，你可以用名稱去搜生豆 05/19 20:17
INTHEWIND4樓市場小很難賣，生豆又貴，自然難找 05/19 21:58
jaster215樓難烘難賣市場小 找進口商自己拉一袋30kg比較快 05/19 23:07
→ newererw6樓用義式兌水 應該是最低咖啡因的泡法 05/19 23:52
aa007594317樓義式的咖啡因含量是加溫沖煮法裡咖啡因含量最高的。 05/20 07:49
→ lin897108樓最低吧 咖啡因溶解的最大因素是時間 05/20 08:49
jaysuzuki9樓濃縮就算比較低還是跟低因處理差很多吧 05/20 08:52
jacky798710樓我自己知道兩三個生豆商有進，但要看你5kg-30kg會不會 05/20 11:18
→ jacky798711樓覺得多，因爲你有提到要換口味的問題 05/20 11:18
→ jacky798712樓但是這樣說，處理過的生豆其實也是頗貴就是了 05/20 11:19
tommyfly13樓笑死.第一次看到有人說義式最高..麻煩去做完功課再來討 05/20 12:58
→ tommyfly14樓論好嗎？ 05/20 12:58
aa0075943115樓如果是以萃取時間的論述來判斷咖啡因萃取值得話，我 05/20 16:31
→ aa0075943116樓不否認其論述觀點！但義式的萃取並非常壓！我也是送SG 05/20 16:32
→ aa0075943117樓S檢測後才推翻我原先的觀念 05/20 16:32
→ aa0075943118樓建議笑死那位！咖啡並非理論就可以詮釋一切。變因真 05/20 16:43
→ aa0075943119樓的太多且複雜！配合實際上得操作與驗證你才能進步喔 05/20 16:43
newererw20樓Liberica或Excelsa的咖啡生豆，似乎真的沒看過 05/20 17:21
→ lin8971021樓可以問問樓上大大送驗的義式 是跟同樣豆子手沖比嗎 05/20 21:00
→ lin8971022樓相同粉重 粹出的咖啡因總含量相比? 05/20 21:02
→ lin8971023樓還是因為濃縮的水量少 測到的咖啡因濃度高而已 05/20 21:03
jakkx24樓這麼說原PO對低因咖啡豆相對睡眠影響比較低有感嗎？ 05/20 21:08
aa0075943125樓送驗是已兌水後的濃縮 05/20 21:10
→ aa0075943126樓也就是以美式濃度送驗。與手沖及虹吸對比 05/20 21:12
→ aa0075943127樓粉重及配比皆相同 05/20 21:12
→ aa0075943128樓也就是說9br萃取下！時間雖短，咖啡因也會同步受到壓 05/20 21:16
→ aa0075943129樓力影響！而加速溶解 05/20 21:16
jakkx30樓我以前看是濃度最高沒錯，但沒想到兌水配重後量還是最高啊? 05/20 21:16