陶鍋烘焙需要預熱嗎

咖啡

650

請教一下
目前已經用陶鍋烘一次茉莉雅水洗，但是感覺不太理想我預熱170下回溫點落在9X度，轉
黃點大約4分鐘，當時沒有特別注意，但是感覺脫水期不足有點澀味(當初烘150g)，不知
道如果陶鍋不預熱的狀況下會比較好嗎?

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jacky79871樓那你一爆之後跑多久跟升溫多少？ 04/27 12:04

hi90606042樓不用預熱 04/27 12:41

→ 本人3樓我是一爆密熄火30秒下豆，溫度大約206度 04/27 13:06

jacky79874樓你有預熱的話，應該30秒太短了 04/27 13:52

tubahorn5樓我會在120度左右調降火力，3.5~4分達160度，供參 04/28 08:55

dai266樓玩過，不建議預熱，豆表容易燒焦且豆心不熟 04/29 13:00