jaysuzuki1樓找更密不會透細粉的。 不好喝可能性:1.豆子 2.水 04/22 14:39
感謝分享,因為我是在家先嘗試,所以豆子跟水都跟我平常手沖的一樣。
但濾袋不夠密好像真的是個點耶,因為我有感覺咖啡液濁濁的!
我用的這牌叫CPIP,雖然我不確定這是否是個牌,有人推薦其它款式嗎QQ
kenurs2樓醇品高編織 ,用過覺得不錯 04/22 16:34
alfredc3樓我怎麼覺得這很難好喝的? 04/22 16:54
kanbruce4樓找不織布做的沖茶袋 04/22 17:12
→ hahn5樓聰明杯應該是最方便又有品質的選擇吧 04/22 17:15
Kevintsaitsa6樓我也試過 覺得很難好喝 04/22 18:48
jaysuzuki7樓手沖沒問題浸泡有問題,那應該萃取率不夠的機率高 04/22 18:50
→ jaysuzuki8樓粉水比以濃度適口為準,研磨度往細調到覺得苦再回粗一 04/22 18:51
→ jaysuzuki9樓點 04/22 18:51
→ jaysuzuki10樓浸泡包有線的話也可以嘗試抐一下加入一點擾動 04/22 18:53
motherlay11樓自己試過也覺得浸泡不出足夠的風味 04/22 19:54
soulivee12樓沒有抽拉的動作很難好喝到哪去 04/22 20:12
→ soulivee13樓自己是沒試過,但如果有聰明濾杯或switch放裡面浸 04/22 20:16
→ soulivee14樓再放水可能會好一點 04/22 20:20
JITER15樓浸泡會減少萃取,試試磨細一點,找不會掉粉的慮袋 04/22 21:01
→ Icta16樓用袋子的話磨細幫助相對比較小 04/22 21:22
→ Icta17樓因為缺乏擾動,反而有可能因為過細而中間不易萃取 04/22 21:23
→ Icta18樓說到底是因為缺乏擾動,而導致整坨粉中心萃取率過低 04/22 21:24
→ Icta19樓真的要用袋子,不要磨太細,然後要泡十分鐘以上 04/22 21:24
→ Icta20樓萃取率才會多上來一點 04/22 21:25
→ Icta21樓但溫度又會掉,香氣也會跑,兩難啊 04/22 21:26
→ Icta22樓其他的浸泡工具比較沒有這種問題 04/22 21:27
asd5644523樓溫水放冰箱做冷萃 8至12小時 試試看 也可能是豆子問題 04/22 21:33
jacky798724樓熱的 磨最細,三不五時晃一下就好,泡10min 04/23 00:15
→ jacky798725樓原因是因爲單純浸泡擴散完整萃取就是要10min 04/23 00:16
x806639726樓這家的濾泡很好喝而且份量也頗https://www.haocaffe.co/ 04/23 00:31
→ x806639727樓大 04/23 00:31
roverchi28樓要不要考慮法壓? 04/23 11:06
mangobearx29樓換個品牌買 kakalove的浸泡就很好喝啊 04/23 11:18
→ ericcafe30樓浸泡式使用高編織的, 會比較乾淨, 但因高編織會影響萃取 04/23 14:46