小妹咖啡新手
想問如去一般手沖小店
因想喝比較濃的
我總是覺得一大杯要喝很久
比如可以自己選豆子，單品 精品等
然後跟老闆說 不要太多水
有點類似濃縮咖啡30cc那種
請問有這種點法嗎？
有點類似 把單品精品 做成濃縮30cc這樣？
更新——————
看了樓下版友的文章
我要喝的應該是單品濃縮=SOE
但疑問是
這種單品濃縮在台灣
是不是90%的咖啡店都沒有這個選項菜單呢？
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[其它] 單品精品 濃縮化 點法
咖啡
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小妹咖啡新手
想問如去一般手沖小店
因想喝比較濃的
我總是覺得一大杯要喝很久
比如可以自己選豆子，單品 精品等
然後跟老闆說 不要太多水
有點類似濃縮咖啡30cc那種
請問有這種點法嗎？
有點類似 把單品精品 做成濃縮30cc這樣？
更新——————
看了樓下版友的文章
我要喝的應該是單品濃縮=SOE
但疑問是
這種單品濃縮在台灣
是不是90%的咖啡店都沒有這個選項菜單呢？
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jaysuzuki1樓點SOE或美式請他水少一點 03/11 14:47
A11011662樓SOE 03/11 14:49
請問soe是手沖咖啡店都有嗎？直接講SOE老闆聽的懂嗎？很怕不懂亂點鬧笑話 不好意思
謝謝！
Vladivostok3樓手沖小店有的沒放義式機器，建議照菜單點，是熟客再 03/11 15:08
→ Vladivostok4樓說 03/11 15:08
sy749575035樓建議您詢問該店老闆，年紀大了不適合做腦補這種劇烈 03/11 15:16
→ sy749575036樓運動 03/11 15:16
A11011667樓手沖店不一定有義式機，有義式機不一定有SOE 03/11 15:36
chang17a8樓你的原話直接開口問老闆就行了.手沖也有提高濃度的手法 03/11 15:36
→ chang17a9樓台北公館的山田咖啡有的選 03/11 15:38
v1965100110樓通常我會直接問想喝SOE，啊SOE就是單品濃縮的意思（Sin 03/11 15:49
→ v1965100111樓gle Oringin Espresso） 03/11 15:50
→ a972414530012樓金澤式 03/11 16:41
lin8971013樓可以問 不過通常都沒有 煮SOE比較難一點又麻煩 03/11 17:02
→ lin8971014樓手沖濃一點可以吧 不過也有些店家很個性不給調 03/11 17:03
koyomitseng15樓菜單沒有基本上就是沒有，如果店家有不同焙度的配方 03/11 17:21
→ koyomitseng16樓豆也可以點點看，偏淺焙的配方豆做成濃縮也很棒，不 03/11 17:21
→ koyomitseng17樓一定要"單品"濃縮 03/11 17:22
andy079wang18樓大多數的店沒提供SOE 就算有好喝的也不多 03/11 18:05
那這樣是不是其實台灣沒有*單品*濃縮 這個選項？
→ shome19樓還是有提供SOE的店家阿，只是"大多數"的店家沒有 03/11 18:41
lifeful20樓你直接說你住哪個縣市 請版友推薦有SOE的店就好啦 03/11 19:00
chang17a21樓如果要SOE那要有機器做espresso 03/11 20:28
→ chang17a22樓不是每一家店都有 我喝過用愛樂壓和摩卡壺做的 03/11 20:30
xxccpp23樓為何要糾結SOE?說真的手沖單品也不多吧，有義式機的店家 03/11 20:31
→ xxccpp24樓不一定有賣濃縮，有賣濃縮的也不一定好喝，看菜單有濃縮 03/11 20:31
→ xxccpp25樓的都去點來喝喝看就對了啦 03/11 20:31
chang17a26樓其實濃度仍不到標準的espresso 03/11 20:32
chang17a27樓其實單品豆做SOE直接入口不見得好喝 03/11 20:35
→ chang17a28樓如果你任選豆子指名做SOE 一般店家應該會拒絕 03/11 20:36
→ chang17a29樓出杯容易 但有很大機會不好入口 03/11 20:37
→ chang17a30樓新鮮的淺焙豆不如義式專用深焙豆穩定 03/11 20:38