想請問各位先進
有在自制冷凍濃縮咖啡液的咖友
就自己的觀察外面市售的製品
都會有密封包裝（避免香氣流失）
目前自己的作法是濃縮液直接壓注至
耐熱袋，然後打死結直接送冷凍冰存
（手邊的工具是flair 經典款，一次會製造
3～5份，淺培到深培都有）
目前的感想是，香氣雖不如現做的好喝，
但還原做冰、熱美式or冰、熱拿鐵還算滿意
比便利商店好喝許多（平日上班時間
不夠攸閒，這也算是個折衷心做法，
大部分能一星期內喝完）
冷凍的另一個好處是可以混合不同風味、
不同培度的咖啡，喝自己想搭配的味道
重點是雖然袋子打了死結，
但咖啡香氣還是會一直漂香出來
（每次打開冰箱）（等於香氣一直在流失）
想請教的問題是～是否有更持久保存
冷凍咖啡液（香味）的作法（家用做法，
非廠商密封包裝那種）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.220.53 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1646312541.A.7C5.htmlCJhang1樓我想知道有沒有適合的容器？ 03/03 21:20
→ Reecoo2樓你可以買果醬密封罐？ 03/03 21:32
→ a97241453003樓保證有效就是用試管做安培，不過這樣真的是殺雞用牛 03/03 22:12
→ a97241453004樓刀 03/03 22:12
→ a97241453005樓* 安瓿 03/03 22:13
INTHEWIND6樓我是找製冰盒、或副食品盒來裝，都有蓋子的 03/03 22:31
loveactually7樓小弟之前也是自己做濃縮冰起來，但現在喝得出現煮 03/03 22:37
→ loveactually8樓跟冷藏差異了……真的不是一件好事 03/03 22:37
BlackBass9樓加了奶也會有差異嗎？ 03/04 02:58
EVA0310樓峊嬤鑒U? 不介意好的夾鏈袋也可以 03/04 04:01
Pettit11樓血清瓶可以 03/04 06:44
→ 本人12樓感謝大家的意見 03/04 06:45
→ MKIIjack13樓方便就血清瓶，看到商家保留香氣是用鋁罐 03/04 08:52
lcjyc14樓可密封的那種夾鏈袋應該比你打死結好一點... 03/04 16:04
ernielwl15樓50ml 離心管 (X) 03/04 16:15
sssssunny16樓離心管跟血清瓶好像不錯 03/04 18:57
→ sssssunny17樓或是小的玻璃布丁罐應該也不錯 03/04 18:58
→ 本人18樓感謝各位，找機會買些大家建議的物品來試試！ 03/04 21:14
→ 本人19樓
03/04 21:19 → 本人20樓補充一下原先的作法是用量杯套耐熱袋，好處是直接承接 03/04 21:22
→ 本人21樓含crema的濃縮咖啡液。 03/04 21:22
→ 本人22樓
03/04 21:22 → 本人23樓
03/04 21:23 → 本人24樓冷凍後的模樣 03/04 21:23
→ 本人25樓會在袋子下缘標記咖啡液品項（避免搞混），製作冰的品 03/04 21:33
→ 本人26樓項時直接從袋子推至容器內/製作熱的品項則先整袋放入杯 03/04 21:33
→ 本人27樓中加熱水回溫，再混合為成品（如熱拿鐵） 03/04 21:33
CJhang28樓本來想買副食品盒 大概50ml 差不多一份double吧 03/04 22:20
enzoyu29樓之前用副食品的盒子裝還不錯 03/05 14:17
tonyamy330樓用封口機封口就好了 網路上買一台幾百塊就可以 03/05 14:35