[器材] 中國簡一58mm拉霸機心得

咖啡

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PO了銷售文過了快一個月還是乏人問津

讓我想要好好的幫簡一寫個心得,讓大家可以認識這台CP值極高的58mm系統拉霸機

先簡單介紹一下,我的espresso啟蒙機是Flair classic
使用約一年半後,覺得Flair一次萃取的量太少
加上想要看老鼠尾巴及想要體驗58mm
所以就入手了當時算是為數不多的全手動58mm系統的簡一

https://i.imgur.com/ogZkIvt.jpeg


簡一是中國玩家做的,看起來是滿滿的土炮感
但反過來說就是每個部位真的都是真材實料
反映到重量就是整台機器來到了驚人的6.4kgXD

https://i.imgur.com/p6z8oyI.jpeg


有些東西賣家一開始就先想到了
舉例來說分水網一開始就是使用了IMS的 200IM
構造也很簡單
底部是一整塊的木頭有效的穩住整台機器,避免在下壓的過程中晃動

https://i.imgur.com/s3pzUkA.jpeg


注水區非常大,使用習慣後,一次萃取40~60ml基本上不是問題
安裝台灣玩家吳大的加熱套件後加熱及保溫都非常方便

https://i.imgur.com/zjES906.jpeg


有壓力表,可以輕易的知道自己萃取的壓力是多少
就算是想要玩淺焙turbo shot也不是問題

https://i.imgur.com/LHTr6Vn.jpeg




進入萃取的部分,通常我會直接把熱水瓶中的到入注水區中,並把加熱開到最大

https://i.imgur.com/eqjcDiA.jpeg


然後開始用M47磨豆子,我習慣20g豆子粹40ml出來
今天用的是Coffee Please的巧克力情人
比較偏傳統espresso印象的豆子

https://i.imgur.com/A9IeQXH.jpeg


通常在用M47磨豆的過程,水會滾,滾了之後就把加熱器開小

https://i.imgur.com/97ys3Ro.jpeg


接著佈粉,填壓,就可以開始萃取了,58mm的好處就是可以練填壓
我在升級Mara X後,就沒什麼遇到萃取時亂噴的問題
應該是在簡一打下的相對好基礎

我自己通常萃取習慣先壓到1bar 10秒
接下來直接到9bar萃取到目標ml數
有點久沒用簡一萃取了,不過看起來還算成功

https://i.imgur.com/hxDgwQM.jpeg



我覺得用簡一出來的espresso口感真的比我目前MaraX還要順非常多
如果跟我一樣是想入門espresso卻預算不足了話
只要可以接受他的造型,可以認真考慮簡一

畢竟以價格來說 Flair 58=簡一 + M47 鳳凰
我自己用後者這個組合喝了一年多算是非常滿意
直到前陣子不小心下了半自動才開始另一段旅程XD

如果只單喝espresso了話我相信簡一會是預算下的最佳解XD
最後附上購買連結(?)
https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1635513019.A.D93.html

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aromaboy1樓簡一口感這麼順!請問maraX怎麼賣? 11/13 10:42
TroyJ2樓我比較好奇 請問杯子哪裡買的XD 11/13 11:10
本人3樓杯子是Kinto的 11/13 11:13
minutepop4樓杯子應該是kinto的吧? 11/13 11:15
jaysuzuki5樓半自動機輸簡一,是不是該檢討一下流程哪裡要改進? 11/13 11:30
Garrys6樓砧板a 11/13 11:59
frozen7704017樓推簡一 就算改手沖後還是捨不得賣掉 加上tsk-183可 11/13 12:13
frozen7704018樓以做出不錯的拿鐵 11/13 12:14
newererw9樓實在太醜 不過只有賣不出去的價格 沒有賣不出去的東西 11/13 14:29
scorpioliu10樓Flair58活塞直徑約50mm、簡一約40mm,新版58取消固定 11/13 15:15
scorpioliu11樓分水網,兩者差滿多的 11/13 15:15
ofender12樓推推 好東西又好操作~ 11/13 16:24
A110116613樓簡一排除外型,是比flair pro 還好,但就是外型太土炮 11/13 16:40
A110116614樓,沒使用的時候,連放在客廳做擺設都不可以...flair放 11/13 16:40
A110116615樓在客廳不違和 11/13 16:40
CJhang16樓簡一太醜了 沒在用的時候 Flair還能放著當裝飾 簡一還不能 11/13 17:37
CJhang17樓拆放 11/13 17:37
vixplayer18樓感謝分享! 11/13 17:43
clutch556619樓這麼好的機器,捨不得把它從樓主身上買走了 11/13 18:02
aromaboy20樓簡一沒用時,你也可拿來切菜使用啊 11/13 18:14
w32678541921樓可煮水 可隨便放秤 拿鐵杯 推分享 11/13 19:51
mega22222樓推一樓 11/13 23:15
andy302023樓看到切菜噴笑XD 這真是滿滿手工風格 11/14 08:26
steffenlee24樓咖啡器材這種口感感官的東西 外觀設計是很重要的 不然 11/14 10:14
steffenlee25樓一個咖啡煮水壺要賣5-6K 歌林的1K有找 11/14 10:14
steffenlee26樓煮給客人喝 不懂的人看到器材長這樣就不會期待多好喝 11/14 10:16
gosurfingla27樓想問電子秤有沒有遇到什麼問題或是有何缺點待改善? 11/14 10:20
taiwan3260328樓外型實在無法接受…但還是推心得 11/14 13:23
chang17a29樓推心得 11/14 15:43
motherlay30樓推心得但真的太醜又難收納 11/14 18:41
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