三年前興致勃勃去花市買了四五株咖啡樹苗想觀察咖啡成長生態
一轉眼如花市老闆所說 種三年後才會開始開花結果
最近那些咖啡果已經慢慢轉成紅色
是不是可以摘下來處理食用了？
https://i.imgur.com/7jgrRdr.jpg
https://i.imgur.com/yPvCq4e.jpg
https://i.imgur.com/sPfxmEx.jpg
雖然微量很少 可能全部拔一拔只能泡不到五杯的量吧
但好奇還是想試看看自產自喝的味道
請問一下像摘下來的咖啡豆通常怎麼處理是最簡單？
直接曬下來把果肉剝掉 把咖啡豆拿去頂樓曬一個禮拜脫水嗎？
然後再用瓦斯爐鍋子加熱到出現第二爆的聲音再關火 冷卻等個三天後就可以拿來泡了..
目前想到的步驟是這樣
如果有DIY過的版友希望可提供一下資訊
感謝
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