Hi 大家好
因為我平日上班較沒時間一一拜訪眾多咖啡店
想說問問版上的專家們
有沒有推薦自烘豆的咖啡店，然後，我希望烘豆師選擇的烘焙曲線是讓豆子風味衰退速度慢的？
我不喜歡一打開來爆發力很強，但後面衰退很快的那種烘豆法的豆子
我反而喜歡很細膩緩慢變化的感覺
但，曾經有聽說採用這樣烘焙曲線，似乎讓烘豆師烘出來的豆子在市場上較不討喜
再拜託大家推薦了，我再找時間去大家推薦的店家買豆子試試看
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[其它] 問高雄烘豆推薦，希望風味衰退慢的
咖啡
30250
Hi 大家好
因為我平日上班較沒時間一一拜訪眾多咖啡店
想說問問版上的專家們
有沒有推薦自烘豆的咖啡店，然後，我希望烘豆師選擇的烘焙曲線是讓豆子風味衰退速度慢的？
我不喜歡一打開來爆發力很強，但後面衰退很快的那種烘豆法的豆子
我反而喜歡很細膩緩慢變化的感覺
但，曾經有聽說採用這樣烘焙曲線，似乎讓烘豆師烘出來的豆子在市場上較不討喜
再拜託大家推薦了，我再找時間去大家推薦的店家買豆子試試看
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jaysuzuki1樓宜蘭GK應該就是這樣，不過要網購 10/21 15:15
longtimens2樓kakalove？要養好久 10/21 15:21
rwr3樓好喝比較重要吧 喝得少就分批密封冷凍保存 幾乎喝不出衰退 10/21 15:33
ernielwl4樓其實跟存放環境&時間比較有關係 10/21 16:05
→ ernielwl5樓第2~4週喝跟從第4~6週喝,風味衰變感就不一樣了 10/21 16:07
loveactually6樓神諭咖啡的配方好喝 10/21 16:20
YouXiang7樓神諭不錯，可惜態度... 10/21 16:43
lukasban8樓臥龍~ 10/21 17:08
noending54239樓我也推臥龍 10/21 17:25
airfox11611110樓豐咖啡 極淺焙也許符合你的條件 可網購 10/21 18:54
→ Garrys11樓豐咖啡+1 10/21 19:17
rs22110712樓都提 建議儲值 10/21 19:28
→ rs22110713樓可以跟店員們討論如何沖煮 10/21 19:31
ajerry14樓自我推薦一下! 咖啡嗜者 可以網購! 每個月底有團購 10/21 20:09
GhostWall15樓可以問問看店家能不能客製化烘焙 10/21 21:09
l87cm16樓跟存放方式跟保存環境關係比較大 10/21 21:10
→ GhostWall17樓再者風味衰退的速度除了烘豆方式外，更重要的是保存條 10/21 21:14
→ GhostWall18樓件，儘可能避免潮濕和高溫 10/21 21:14
→ cloud101719樓高雄必推臥龍 10/21 23:11
Xuanzib20樓ISA coffee 10/22 02:04
LK12345621樓豐咖啡 10/22 05:06
vein82822樓我覺得不管怎麼分裝，打開原本包裝的第一杯跟過一天之後 10/22 06:16
→ vein82823樓的第二杯無法避免的差距最大，第二杯之後就真的看保存了 10/22 06:16
aromaboy24樓臥龍我再+1 10/22 08:12
→ andy302025樓高雄推臥龍，大概養一兩個禮拜，品質也不錯。真要養久 10/22 08:29
→ andy302026樓的我推網購Kakalove，我發現平均要養上一個月風味會達 10/22 08:29
→ andy302027樓到最佳，要湊免運應該不難 10/22 08:29
→ andy302028樓我現在都從養了2～3個禮拜後開始喝，一路喝到風味極大 10/22 08:30
→ andy302029樓值剛好結束 10/22 08:30
HelloFumi30樓高雄的話 臥龍還不錯啊 10/22 17:18