各位大哥好
小弟在咖啡展品嚐了
牛磨角的冰種翡翠 ，非常喜歡
喜歡這種偏茶感、糖蜜的風味
苦於…阿里山咖啡認真喝不起
想請問有風味類似的藝伎豆推薦嗎？
另外
藝伎豆是否會有店家做配方
蠻好奇做美式的味道如何
感謝各位大哥
--
[其它] 類似阿里山藝伎熟豆求推薦
咖啡
850
各位大哥好
小弟在咖啡展品嚐了
牛磨角的冰種翡翠 ，非常喜歡
喜歡這種偏茶感、糖蜜的風味
苦於…阿里山咖啡認真喝不起
想請問有風味類似的藝伎豆推薦嗎？
另外
藝伎豆是否會有店家做配方
蠻好奇做美式的味道如何
感謝各位大哥
--
yohsiatai1樓我記得Coffee Lover's Planet 有藝伎豆的配方~ 12/30 07:01
感謝推薦 我去研究
hsiangyun2樓突然被推坑阿里山藝伎XD 12/30 11:26
其實有些不錯 香香久溢也蠻推的
但都好貴…
才想找替代品
→ lin897103樓藝妓做美式就是SOE啊 拿藝妓去配義式配方應該只能是不好 12/31 01:44
→ lin897104樓喝的藝妓吧 12/31 01:44
對 應該是不好的豆子
只是想說是不是會有人研究這個
可以把藝伎的配方做到很好XD
但好像連做都很少
riceangel5樓Soe本身就不好煮…濃縮跟手沖syphon在濃度是兩碼事 01/01 00:20
riceangel6樓台北很多soe好喝的名店 01/01 00:24
→ riceangel7樓成本考量 高價豆 不好推 01/01 00:24
→ riceangel8樓多數大眾都選星巴巴 超商 01/01 00:24
riceangel9樓回到geisha配方豆 2支特色都很強烈的豆子在風味很容易 01/01 00:28
→ riceangel10樓衝突 以手沖為例 衣索的耶加跟利姆混豆後反而都沒有優 01/01 00:29
→ riceangel11樓勢 01/01 00:29
riceangel12樓濃縮不好煮 烘焙的排氣效益 01/01 00:36
→ riceangel13樓烘豆的困難 恆溫倉儲生豆水份依然會減少 01/01 00:36
→ riceangel14樓同家處理廠每年每季的咖啡櫻桃也會受氣候影響 01/01 00:36
riceangel15樓個人觀點謹供參考 當我標到翡翠莊園的紅標豆後 我是不 01/01 00:46
→ riceangel16樓會跟COE的競標豆作配方 01/01 00:46
是沒有到要競標的豆子去配方啦XD
我只是想說
藝伎也有不同風味
會不會有店家推個純藝伎豆的配方
→ lin8971017樓正常的藝妓入配方 還是藝妓 價格就是在那裏 01/01 07:16
→ lin8971018樓可能搭配另一個藝妓 或是差不多的東西做襯 01/01 07:21
→ lin8971019樓那也不會達到你想要的便宜這個目標 01/01 07:21
我也是想價格應該不會便宜Q_Q
→ lin8971020樓台灣豆或是說阿里山豆 跟國外比起來通常茶感會更明顯 01/01 07:23
→ lin8971021樓算是台灣豆子的特色吧 也讓國外的人能感受到台灣豆特別 01/01 07:25
→ lin8971022樓不一樣的地方 01/01 07:25
whisly23樓藝伎做配方蠻常見的阿，但是價格一樣不便宜阿...你是想找 01/02 00:00
→ whisly24樓不用藝伎豆，但是有類藝伎風味的配方豆吧？？ 01/02 00:01
藝伎做配方的話
大哥有推薦的店家嗎
可以的話 麻煩XD
ch102825樓卡卡愛的平安龜；興波的黑美豬豬都是藝妓配方 01/02 12:44
謝大哥 這就去購買
→ riceangel26樓有店家買過藝妓配方豆啊 01/02 22:30
→ riceangel27樓賣 01/02 22:32
→ riceangel28樓是真的好喝 只是不知道現在 是不是用藝伎配 01/02 22:47
→ riceangel29樓 01/02 22:47
→ riceangel30樓推 simple kaffa 配方都好喝 01/02 22:49