大家好 我是愛貓
和大家拜個晚年，希望新的一年各位都能平安健康，好運龍來！也希望新的一年有更好喝
的咖啡豆，愛貓已經訂好了極優秀的祕魯和坦尚尼亞藝伎，船期漫漫，希望能速速到手和
大家分享！
愛貓的烘豆手法有陸續精進調整，目前是呈現柔和酸和凸顯甜感，香氣的部分維持平衡，
不會有直火機的爆炸香氣。喜愛直火機爆炸香氣的朋友們，愛貓可能達不到要求，請見諒
。
本次和大家分享好豆如下(以下均為蝦皮價)：
1.衣索比亞 古吉 水風鈴 紅蜜特殊批次 淺中焙 200克 $270
水果調十分豐富，入口有明確的荔枝、水蜜桃果汁、草莓乾香氣，餘韻鼻腔有白花氣息，
整體有乳脂優格感，相當好喝的一隻豆子。
2.衣索比亞 西達摩 桃子甜心 水洗 淺中焙 $260
入口呈現白花香與水蜜桃汁氣息，之後浮現柚子皮與烏龍香氣，餘韻帶長花香與些微蜜
甜，整體香甜扎實。是愛貓很常喝的水洗好豆。
3.哥倫比亞 露易莎莊園 蜜桃樂園 水果蜜處理 淺中焙 $430
風味：水蜜桃、杏桃、繽紛花香
4.哥倫比亞 露易莎莊園 芒芒果海 水果蜜處理 淺中焙 $430
風味：芒果、優酪乳、熱帶水果
去年相當受歡迎的草莓雪沙就是露易莎莊園的生豆，本次豆商推出好幾款以水果發酵為主
題的豆子，經過愛貓篩選以上述兩款入選。以上兩隻豆為水果蜜處理，屬特殊處理法，在
後製過程中加入水果進行發酵以凸顯水果調性。
兩隻豆都雖屬特殊風味豆，但強風味下整體乾淨，酸甜感好，沒有特殊發酵的怪異感，尤
其蜜桃樂園讓愛貓想起初代花荔，喜愛特殊處理的朋友非常推薦嘗試。
另外本次也有上架去年年底咖啡展快速完銷的品項:哥倫比亞 諾加萊斯 黃波旁 菌種厭氧
水洗
喜愛衝擊腦門水果香氣的朋友，一定要試試看，只剩最後個位數了。
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愛貓感謝大家，如有任何建議或不滿意，請告知愛貓，愛貓會妥善處理並據以改進，謝謝
。
本次一樣抽豆子贈送給大家，希望大家在平常能得到一些小確幸，補充生活能量~~
請「不用」推文，只要在下面寫下近期努力的目標或想做的事情，愛貓抽2名贈送衣索比
亞 古吉 水風鈴 紅蜜特殊批次 200克。
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