餓死抬頭
我公司沒有冰塊，但有飲水機的冰水
有辦法以一般熱萃的方式，然後做冰咖啡嗎？
假設我要沖300ml,粉量1：15，那可能先放100cc的冰水在底下，然後用200cc的熱水一樣萃
取20克的咖啡粉
網路上似乎找不到這種做法，也沒有說明這做法可不可行
想說玩玩看，不知道有沒有人試過的？
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[其它] 以冰水取代冰塊做冰咖啡
咖啡
20120
餓死抬頭
我公司沒有冰塊，但有飲水機的冰水
有辦法以一般熱萃的方式，然後做冰咖啡嗎？
假設我要沖300ml,粉量1：15，那可能先放100cc的冰水在底下，然後用200cc的熱水一樣萃
取20克的咖啡粉
網路上似乎找不到這種做法，也沒有說明這做法可不可行
想說玩玩看，不知道有沒有人試過的？
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superzack21樓公司冷水8度左右 用類似冷熱比例沖出來的 是溫咖啡呦 03/12 13:27
我剛剛也在算這個物理問題XD
萃取度要夠，那會變溫咖啡沒錯，還是有點燙口的溫咖啡
kira9252樓頂多到冷咖啡吧 還要想辦法讓他用滴的 03/12 13:32
→ cloud10173樓可能會得到一杯40度上下的咖啡 03/12 14:04
saintsmw4樓就粉放多一點，粹前段，放涼到室溫，再加冰開水。 03/12 14:32
CJhang5樓除非你們公司出來的是濃縮 但是不會像冰塊可以到-20~30度 03/12 14:45
→ CJhang6樓再怎麼融化 都是0度冰水 03/12 14:45
g84h21e47樓安樂壓或製作濃縮的 03/12 15:35
aaronchzzz8樓可以嘗試愛樂壓與picopresso沖煮再搭配冰水，在家做 03/12 15:53
→ aaronchzzz9樓好冰滴再帶去公司也可能是個選項 03/12 15:54
jakkx10樓有冰箱就買冰塊吧 03/12 16:52
→ cloud101711樓有冰箱的話 可以買冰球模具 一個大冰球約95-105g 03/12 17:05
Oswyn12樓你覺得冰是幾度? 自己用用保溫杯帶冰塊啊 03/12 17:32
→ jame9013樓一大氣壓下冰塊不會到負20、30度吧… 03/12 20:47
→ jame9014樓冰塊就是0°C，能降溫是熔化成0°C水的過程吸熱 03/12 20:52
jakkx15樓物理回去重唸 03/12 21:12
→ washidindin16樓樓樓上冰塊不是0度c,是0度開始凝固，可以到零下好幾 03/12 21:40
→ washidindin17樓度，一般冷凍庫都零下十幾度，所以冰得夠久的冰塊都 03/12 21:40
→ washidindin18樓零下十度以下，飲水機冰水差很多 03/12 21:40
→ washidindin19樓樓上有人說保溫瓶帶冰塊，應該是最實際的做法了 03/12 21:42
→ jame9020樓阿對是我錯把熔點當溫度了，重修物理去 03/12 21:51
sighednow21樓你會獲得一杯不好喝的溫咖啡 認真 03/13 09:12
nujuapg22樓直接在家冷萃就好啦，用保溫瓶隨時有冰咖啡可以喝 03/13 12:15
deadair23樓這樣只是溫咖啡 不會是冰咖啡喔 03/13 15:11
→ kidlee24樓同意21樓，我試過了...根本惡夢一場，不如直接做冷粹咖啡 03/14 22:39
→ kidlee25樓，但缺點就是要等很久 03/14 22:39
→ AirFang26樓塑膠杯裝水放冷凍庫，上班前放保溫袋，到公司把大冰塊丟 03/15 09:08
→ AirFang27樓入冰霸杯~ 03/15 09:08
→ Akitsukineko28樓反向思考 你先預熱舌頭 這樣冷咖啡喝起來就像冰的 03/16 14:32