[其它] 讓濾紙服貼的方法

咖啡

19140

想讓濾紙完整的與濾杯服貼,將濾紙多折一個角度,或者挑選不同的濾杯,總覺得費神,不
是很容易。

https://i.imgur.com/uZeONHH.jpg


以照片中的 KONO 濾杯為例,手沖壺注水預浸濾紙,免不了會有一部份浮起來,看著礙眼,
也覺得如此無法充份發揮濾杯的設計概念。

後來發現一個簡單的動作,就可以輕易的使濾紙貼合:
1.) 準備一杯約150cc 的清水
2.) 濾紙縫線處折起來置入濾杯
3.) 整杯水直接倒進去

參考其他照片,不論是 KONO,星芒或者客器濾杯,基本上濾紙服貼已不是問題了。

https://i.imgur.com/0Be0vGb.jpg


https://i.imgur.com/Z4PIpr1.jpg


https://i.imgur.com/DCAOCAa.jpg


推測這個粗暴的方法之所以有效,在於濾紙濕潤後柔軟膨漲,同時水的重量使之順著杯壁下
壓,因此而成。

目前唯一不適用的只有老岩泥谷濾杯,應該是因為沒上釉,濾紙無法順勢移動的關係。


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kimi1121361樓我都濾紙直接放咖啡,然後再加水,也不會因為紙吸水 03/12 18:34
kimi1121362樓快慢導致歪掉 03/12 18:34
lane343樓不折只打開 加水 再壓實? 03/12 19:10
Jochum4樓請問一樓,濾紙不沖一次洗掉嗎? 03/12 19:21
lane345樓不就是不打濕直接沖? XD 03/12 19:28
AMG726樓豆子買的好隨便沖都好喝 03/12 20:39
jame24087樓現在的白色濾紙都沒在沖濕 03/12 20:44
Jochum8樓如果沒漂白的會先沖濕嗎?謝謝~~ 03/12 20:48
z01608029樓試一下濾紙的水沒味道就可以了 03/12 21:10
rinkai10樓後來喝不出差異我就懶得多沖一次水了 03/12 22:43
mmonkeyboyy11樓折一下 折的厚度會決定 03/13 01:19
shilushi32712樓打濕影響排氣,我都不打溼,粉倒下去就貼了 03/13 09:23
Jochum13樓這篇長知識。感謝原po。 03/13 09:29
andy302014樓我也覺得先打濕泡出來比較難喝,後來都不先溫杯和預浸 03/13 15:30
andy302015樓濾紙了 03/13 15:30
FantisyP16樓都直接沖了,沒洗過濾紙 03/14 15:04
tomomo52017樓漂白的濾紙不用洗,需要洗的是有紙味的無漂白濾紙 03/15 00:44
YannRu18樓買漂白濾紙直接沖,重點是濾紙直接放濾杯再折,就不會有 03/15 12:45
YannRu19樓不平的問題。用水打濕有壞處太貼合濾杯反而很吃濾杯肋骨 03/15 12:45
YannRu20樓設計,也比較易塞 03/15 12:45
YannRu21樓我個人認為易塞的理由是 紙吃水有限 一開始浸濕能再吃水 03/15 13:07
YannRu22樓的效果就變少了 像濾掛一樣一開始出水很快 後來越沖越塞 03/15 13:07
YannRu23樓越慢 我覺得會影響流速 03/15 13:07
tengerinedog24樓時常在折的就算三種不同濾杯我還是記得怎麼折 03/16 15:52
a7108525樓反正都自己喝沒差 我都直接沖濕後 洗完手用手去貼 03/19 04:03
lavendin8226樓我都輕輕沖一下手指直接往濾紙中間壓一下就超貼了 03/21 16:29