平常很少挑菜
下午買了一包地瓜葉
便宜一大捆才20
不過挑的時候
狀況蠻多的
扣除掉明顯發黃發黑咬破1/3以上
有蟲卵的以外
還有葉子像貝殼合在一起的
幾個小咬痕小咬洞不超過1/4的
整個有小小破洞整個皺在一起的
乾燥無光的
有折痕的
有小黑點物體(像蟲卵或細黑沙粒)
葉子有問題的摘掉後的葉梗
以上這些不完美的可以留嗎
還是丟掉好
--
[問題] 在家挑菜的標準，要完美完整嗎
烹飪
20120
平常很少挑菜
下午買了一包地瓜葉
便宜一大捆才20
不過挑的時候
狀況蠻多的
扣除掉明顯發黃發黑咬破1/3以上
有蟲卵的以外
還有葉子像貝殼合在一起的
幾個小咬痕小咬洞不超過1/4的
整個有小小破洞整個皺在一起的
乾燥無光的
有折痕的
有小黑點物體(像蟲卵或細黑沙粒)
葉子有問題的摘掉後的葉梗
以上這些不完美的可以留嗎
還是丟掉好
--
jfw6161樓有一說….這些蟲都吃的少農藥 04/24 19:51
→ jfw6162樓其實洗乾淨煮熟之後都可以吃 04/24 19:52
→ 3樓樓上是說後面那區都可以煮熟吃是嗎 04/24 19:54
jfw6164樓是的…看你自己 04/24 20:04
→ 5樓那有沒有什麼常見的，看起來沒什麼，但一定要挑掉的情 04/24 20:08
→ 6樓形 04/24 20:08
→ janisyu7樓品質太差的我會直接整把丟掉不浪費那麼多時間慢慢挑 04/24 20:35
→ janisyu8樓不介意的話有蟲卵沒挑乾淨煮熟吃了也不會怎樣 04/24 20:36
jfw6169樓經驗…看起來不新鮮老…不好吃…但都可以吃 04/24 22:23
→ jfw61610樓看你秉持什麼態度 04/24 22:23
→ ocis11樓散裝大包便宜菜就是這樣了，把乾淨、嫩的快速摘出來其他丟掉 04/24 22:33
uaiauaia12樓要花很多時間，損耗率很高的，我也會選直接丟了.. 04/24 23:04
→ FarkU13樓沒農藥跟長期用藥過量的都會有蟲，農民學院的研究員說的。 04/24 23:27
→ TERIYAKI14樓自己吃 看你的標準囉 我有時會挑到一包菜剩一半 04/24 23:32
→ TERIYAKI15樓尤其像豆芽 去頭去尾 太軟太瘦 真的差不多去一半 04/24 23:34
t1122334200216樓地瓜葉莖的部分如果難折斷就是比較老，我就會再往上 04/25 10:15
→ t1122334200217樓折，黃葉黑爛會挑掉，蟲咬的話我只會撕掉蟲吃過的 04/25 10:15
→ t1122334200218樓鋸齒邊 04/25 10:15
t1122334200219樓不過看你形容的地瓜葉已經不新鮮了，與其挑掉那麼多 04/25 10:17
→ t1122334200220樓，還不如買的時候注意新鮮度 04/25 10:17
p1012198721樓我是不會特別挑 都洗一洗確定沒有異物就全部下去煮 但 04/25 10:59
→ p1012198722樓我媽就挑菜魔人 只要一點點不滿意就拔掉丟了 給她挑菜 04/25 10:59
→ p1012198723樓耗損率都會達到50%以上... 感覺好浪費XDD 04/25 10:59
→ jfw61624樓爲何買的時候不買新鮮漂亮的.. 04/25 11:07
→ jfw61625樓這樣挑菜的時候損耗根本就不高呀.. 04/25 11:07
Kukuxumusu26樓地瓜葉容易爛了買新鮮趕快煮吧 04/25 15:30
lamourmoi27樓不好看還可以吃 葉子太老的就算了 04/25 19:28
→ mepass28樓自己煮就是自己爽就好 沒有答案 04/25 22:12
G77329樓聽過有蟲少農藥說的另一個觀點，是因為蟲蟲已經百毒不侵了 04/25 22:48
→ G77330樓XD 04/25 22:48