因為從小就很喜歡維力炸醬麵的味道
所以平常都買罐裝的維力炸醬
但不知道是不是錯覺
總覺得罐裝的沒有泡麵包的香
而且地溝油事件後的原料改變味道更回不到以前了
想問大家拌麵還有推薦哪家的罐裝炸醬？
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[問題] 有比維力好吃的罐裝炸醬嗎
烹飪
31210
因為從小就很喜歡維力炸醬麵的味道
所以平常都買罐裝的維力炸醬
但不知道是不是錯覺
總覺得罐裝的沒有泡麵包的香
而且地溝油事件後的原料改變味道更回不到以前了
想問大家拌麵還有推薦哪家的罐裝炸醬？
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jior1樓我也是這麼覺得，不知道是不是連麵體都要用一樣維力的還是 04/25 18:32
→ jior2樓怎樣，用其他麵吃起來感覺就是沒有吃維力炸醬麵好吃 04/25 18:32
→ jior3樓然後我覺得郫縣豆瓣醬其實味道蠻像維力炸醬的 04/25 18:34
→ 4樓立馬去買！ 04/25 18:39
jior5樓欸，別衝動，郫縣那個應該要炒過，應該直接吃，不過我是覺 04/25 18:43
→ jior6樓得味道真的很像，也是很鹹的那種，香味也很類似，完全跟台 04/25 18:43
→ jior7樓灣其他豆瓣醬不同 04/25 18:43
→ jior8樓應該不能直接吃 04/25 18:43
→ 9樓暸解 去買來試試 04/25 18:55
→ ocis10樓牛頭牌買過幾次，是微辣的炸醬，吃起來不同滋味 04/25 19:04
butlrut11樓覺得維力還是比牛頭牌好吃 04/25 19:16
a112121012樓我都買大罐的 分裝 然後罐裝跟泡麵包 味道不一樣 04/25 19:42
hito2113樓拌飯我知道 外島都用青葉寶石藍那罐...都還是要熱過再吃 04/25 19:43
→ hito2114樓拌麵 早餐店那種黑胡椒醬包最不健康但最好吃...XD 04/25 19:43
→ a112121015樓種類風格不同的主觀美味感受應該不同 04/25 19:43
→ hito2116樓炸醬太鹹不要太常吃... 04/25 19:44
→ len5317樓泡麵包的應該是豬油 罐裝是植物油 04/25 21:04
huiminyu18樓郫縣豆瓣醬我吃不習慣耶 04/25 23:23
pizzafan19樓若能挖出以前一中街一畝園老闆? 那才是台灣第一名炸醬麵 04/26 01:44
jetzake20樓「炸醬」這個詞原本的意思是乾煸肥豬絞肉弄出一堆豬油 04/26 07:03
→ jetzake21樓繼續加熱讓水份都跑掉剩下油在炸絞肉再來調味道 04/26 07:04
→ jetzake22樓就是因為這個豬油炸絞肉才被叫做「炸醬」的 04/26 07:04
→ jetzake23樓所以這些食品廠弄出來的所謂罐頭炸醬 就沒什麼正不正宗.. 04/26 07:05
→ jetzake24樓喜歡它的味道也無妨 吃就是了 這沒什麼側面標準的 04/26 07:07
FarkU25樓愛之味素食沙茶 04/26 10:54
pizzafan26樓吃米食的國 其實吃不出來什麼炸醬 就像台南那個度小月 04/26 11:35
→ pizzafan27樓你點那個滷肉飯 會後悔 改用麵條就反而才能吃出某種香味 04/26 11:36
smpian28樓可以加一些油蔥酥調味 04/26 12:40
a112121029樓炸醬+油蔥醬+沙茶醬 三合一 04/26 13:08
ace999930樓牛頭牌紅蔥醬 04/26 14:31