[問題] 烤糰子的問題

烹飪

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想準備糰子給客人烤

看了一下別的店家都有先預烤過

像這樣子提供給客人
https://i.imgur.com/aPRbEfh.jpeg

想請問這樣的上色是怎麼樣預烤呈現的呢

噴槍、烤箱、煎、直接在瓦斯爐上烤、烤網上烤都試過了，感覺還是不太一樣，想請問各
位大大覺得是什麼樣的方式呢

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zuchang1樓看起來是烤箱 04/28 18:21

→ shamanlin2樓烤箱或直火(需適時翻動距離也不能太近)都可以做到 04/28 18:30

ameko343樓用煎的 04/28 20:43

sy2671804樓用炸的？看起來滿像的 04/29 00:42

nicolelove5樓要噴一點油 04/30 18:37