家裡的九層塔長太多需要消耗
想送給有固定在做大量九層塔醬的朋友
聽朋友講起來是偏好莖已經變紅的葉子
不是莖還是綠色的嫩葉
因為有些九層塔已經長很久變木本的了但是葉子很大
想請問葉子的品質跟植物的年齡有沒有關係
怕送給他的品質不好的
謝謝
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[問題] 九層塔葉子
烹飪
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家裡的九層塔長太多需要消耗
想送給有固定在做大量九層塔醬的朋友
聽朋友講起來是偏好莖已經變紅的葉子
不是莖還是綠色的嫩葉
因為有些九層塔已經長很久變木本的了但是葉子很大
想請問葉子的品質跟植物的年齡有沒有關係
怕送給他的品質不好的
謝謝
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laaa09121樓紅梗跟綠梗是不同品種，綠梗種再久也不會變紅（反之亦 06/05 17:14
→ laaa09122樓然）。跟朋友說你家的是綠梗，看他要不要吧 06/05 17:14
→ lemondrink3樓紅梗種就算是嫩葉也是紅梗，不太有長大變色這種事。紅 06/05 18:03
→ lemondrink4樓梗的葉子以我的觀察是比較小一點，青梗的比較大。如果 06/05 18:03
→ lemondrink5樓品種是甜羅勒，就是葉片偏大的品種。 06/05 18:03
IanLi6樓紅梗和青梗是不同品種，另外九層塔一般使用前還會再次挑撿 06/05 18:52
→ IanLi7樓，先精選不好保存，建議先溝通好，才不會好事變壞事。 06/05 18:52
不好意思 我的表達能力不好...
是還沒完全變紅梗的...有點綠的梗時候葉子比較嫩
因為朋友說只要是葉子都可以
我想說他可能太客氣了...
jior8樓可是我覺得大一點比較香耶，嫩葉味道比較清淡 06/06 03:23
→ mukey9樓你給你能給的就好了 不需勉強 06/06 04:30
l23456789O10樓可以連葉帶骨剪長枝下來 讓他自己挑揀想要的部分 06/06 11:18
hito2111樓最近好像大出 一大包才10塊 06/06 11:37
→ hito2112樓感覺不送比較好 送了你還要幫挑梗之類... 06/06 11:38
→ abby200713樓原來還有季節之分@@ 06/06 13:07
九層塔會自己一直長很多出來
不想除掉是因為蜜蜂喜歡九層塔的花
最近雨水陽光都夠所以葉子超茂密擠壓到原生植物
會挑已經完全變紅梗的 然後有說好明天會送去
謝謝大家回覆
IanLi14樓九層塔花沒去掉，植株會衰老，要打破這壽命極限就要努力摘 06/07 12:20
→ IanLi15樓除花苞。 06/07 12:20
→ z128816樓就先送一些給他試用看看，有喜歡再繼續拿給他就好 06/07 15:31