很愛吃菠菜
也知道菠菜很有營養
但偏偏這種菜農藥超多
我媽以前說過給菠菜下農藥是直接從土壤灌藥
那這樣不就怎麼洗都還有農藥嗎，
因為都吃進菜裡了
所以每次看到超市有賣就很猶豫
我自己是大致沖洗後
再用水龍頭細流讓水流動5分鐘
最後再沖洗一次
不知道這樣能洗去多少殘留
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[食材] 菠菜怎麼洗
烹飪
20130
很愛吃菠菜
也知道菠菜很有營養
但偏偏這種菜農藥超多
我媽以前說過給菠菜下農藥是直接從土壤灌藥
那這樣不就怎麼洗都還有農藥嗎，
因為都吃進菜裡了
所以每次看到超市有賣就很猶豫
我自己是大致沖洗後
再用水龍頭細流讓水流動5分鐘
最後再沖洗一次
不知道這樣能洗去多少殘留
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davismo1樓也是習慣流動水洗菜，原來菠菜有那麼毒哦..... 06/21 19:59
hito212樓葉酸多 有歲的男生少吃 要害可以多煮給老公吃XD 06/21 20:10
→ 3樓什麼是有歲的男生 06/21 21:15
wei761194樓有歲是台語念法，就是年紀大的 06/21 22:31
→ peixing5樓可以先燙在炒阿 06/21 22:46
YCL136樓這麼介意就買有機的呀 06/21 23:12
qutinaa7樓hito大說的是草酸還是葉酸呢？為什麼葉酸對年長者不好？ 06/22 00:25
ineda8樓先燙再炒+1,也比較不會澀 06/22 00:58
→ medama9樓先把根切掉(根有土味) 再用清水沖洗泥沙 然後燙一下 06/22 00:58
hito2110樓sorry是草酸 容易結石...要害的多煮點...然後鹽巴多加點 06/22 01:22
una28311樓顏宗海醫師說浸泡細流水十分鐘大部分水溶性農藥可消除 06/22 07:21
→ una28312樓記得十分鐘後再剝根部清洗 06/22 07:22
→ una28313樓不要剝完菜再泡是剝之前泡流水 06/22 07:23
→ una28314樓其實不需要對農藥太緊張青菜就照時節吃 06/22 07:24
→ una28315樓輪替不同蔬菜不要只吃某幾樣而已 06/22 07:24
→ una28316樓若真要講殘留根莖類更麻煩去皮還是有 06/22 07:25
→ una28317樓是系統性農藥深入內部不過也是很微量 06/22 07:26
→ una28318樓記得不要同種食物長期吃太多輪替著吃 06/22 07:27
→ rLks0219樓一般來說 農藥在收成時都已經分解的差不多了 06/22 09:51
→ guanluvsquat20樓好市多的冷凍菠菜，這種冷凍菜都流水線在洗，還會過 06/22 13:38
→ guanluvsquat21樓一道熱水斷生，搞不好比我洗得還乾淨。 06/22 13:38
→ guanluvsquat22樓當然，口感會比較差。 06/22 13:38
→ chenyei23樓現在不是菠菜季節 06/22 14:18
Dasiqwai24樓請吃當季食材，現在波菜非當季，你這麼在乎農藥就別吃 06/22 15:25
→ Dasiqwai25樓了 06/22 15:25
→ Dasiqwai26樓當季蔬菜只要有適當流水沖洗時間，剩的就隨緣了，空氣P 06/22 15:25
→ Dasiqwai27樓M2.5說不定比農藥還毒，別太緊張了 06/22 15:25
iuiuisme28樓隨緣＋1 06/22 20:42
xiaopei29樓土壤灌藥這個從沒有聽說過， 應該是施肥被當成灌藥， 葉 06/23 11:45
→ xiaopei30樓菜類都會有農藥， 有良心的農夫不會用來路不明的農藥， 06/23 11:45