各位版友大家好
最近有蒸饅頭、蒸魚等需求，之前電鍋已經被我斷捨離掉
蒸魚目前是透過鍋子煮水後直接蒸6-12分鐘取代，但是會佔掉我唯一的鍋子，而且鍋子只有
30公分也不夠深，沒辦法放太大的盤子，蒸完拿起來也是種挑戰
蒸饅頭有試過用金小萬或百慕達微波爐，金小萬的話蒸饅頭會過於膨脹後迅速縮小，整個饅
頭皺皺的看起來很詭異，微波爐的話剛蒸出來口感還可以，但是放一陣子之後就會快速變乾
巴巴的。
目前廚房多出一個空間可以放電器，考慮的選手如下:
1. 大同電鍋：電鍋之前被我斷捨離掉，蒸饅頭蒸魚都沒問題，甚至還可以煮飯，但是也是會
有盤子太大不好進出的問題
2. VOTO 蒸氣氣炸烤箱：這台主要是氣炸功能，我本身已經有一台玻璃氣炸鍋，如果要入手
這台就想把玻璃氣炸鍋處理掉，不知道這台蒸氣功能好用嗎? 入手這台的話會有功能和目前
其他電器重複的感覺
目前廚房內有以下電器:
1.百慕達微波烤箱:大部分是用微波功能，烤箱幾乎沒在用
2.one-meter玻璃氣炸鍋: 可以拿來處理鮭魚或烤小麵包很方便，但是鍋子用完超燙被燙好幾
次
3.飛利浦金小萬:目前拿來燉湯、煮飯
如果是蒸魚、蒸饅頭的需求，版友會建議入手哪一台比較好呢?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1719455482.A.E19.html→ FarkU1樓大同電鍋，斷捨離到極致我還是會保留電鍋。 06/27 10:37
loser12樓大同電鍋十五人份(更小的是垃圾不要) 06/27 11:08
→ loser13樓大同電鍋十五人份進不去的盤子，你需要 32cm 炒鍋加瓦斯爐 06/27 11:08
→ erisiss04樓微波爐蒸出來不會乾巴巴的拉，除非你要故意拿去吹風 06/27 11:53
→ erisiss05樓不想乾巴巴的就蒸好就吃 講道理微波爐蒸都不用3-5分的 06/27 11:53
→ erisiss06樓沒可能花了3-5分鐘蒸然後放10分鐘以上不吃吧？？ 06/27 11:54
→ erisiss07樓還有就是微波爐蒸並不是隨便拿一個盤子裝進去蒸就好了 06/27 11:54
→ erisiss08樓要把食物放在像泡麵碗那樣的寬底容器 墊一個高度底下 06/27 11:55
→ erisiss09樓放水 然後蓋好蓋子（或者用保鮮膜也可以）轉中小火 06/27 11:55
→ erisiss010樓用這樣處理起來的微波蒸饅頭包子麵包都是非常溼潤的 06/27 11:56
→ erisiss011樓要更確實可以拿一個蒸巾弄濕蓋著饅頭包子 無敵強 06/27 11:58
→ erisiss012樓
06/27 12:02 → erisiss013樓我的微波蒸具就是這樣組合的 蓋上蓋子就比一般蒸籠還強 06/27 12:03
→ erisiss014樓至於蒸魚的話這個蒸具不夠大 小一點的肉粽也能這樣蒸 06/27 12:05
→ erisiss015樓但如果你一次要蒸很多饅頭或者很多魚我建議還是買專門的 06/27 12:07
→ erisiss016樓畢竟微波爐一次真沒法蒸太多東西 06/27 12:07
→ erisiss017樓如果說都沒空間的話就比較難辦...但單純包子饅頭魚的話 06/27 12:08
→ erisiss018樓用微波爐應該就夠了 06/27 12:08
lifeful19樓看起來問題在魚的大小 如果沒有一定要電器的話還有個選項 06/27 12:13
→ lifeful20樓是找個足夠蒸魚大小的鍋子 06/27 12:13
gmoz21樓我用LG那台蒸烘烤微波爐，拿來蒸魚還不錯吃，但要比較久 06/27 12:45
→ gmoz22樓他原本就有附蒸盤蒸架跟一個不鏽鋼圓蓋 加水蓋起來蒸 06/27 12:46
whitefox23樓10人鍋可以另外加保溫片,增加溫度 06/27 13:01
→ whitefox24樓煮食模式=原煮食溫度+2倍保溫,保溫模式=2倍 06/27 13:05
→ whitefox25樓保溫片線路改成always ON,煮食時一樣有通電加溫 06/27 13:07
chenyei26樓瓦斯爐中華大炒鍋加蒸盤 06/27 13:33
chenyei27樓不小心按到噓 06/27 13:34
llto28樓有人用過小紅書影片經常出現的長方形電蒸鍋嗎？比起大同的 06/27 13:40
→ llto29樓圓形拿魚拿菜方便，但好像很少評價 06/27 13:40
brandle30樓大同電鍋 06/27 13:47