Re: [問題] 網購/超市的雞蛋推薦烹飪
自己養一隻雞 (誤)
我之前說去大型傳統市場買那種蛋殼很厚的散裝蛋，
就有人說什麼保存狀況不佳什麼的
啊全聯的蛋都不知道是幾天前的，傳統市場的蛋幾乎都是一天內的
(除非那個雜貨店生意太差)
我個人是幾乎不買品牌蛋啦，能親手挑的蛋才有意義。
: 每次去超市都買到腥味很重的蛋
: 買貴一點的也是
: 超煩入菜後永遠都散不掉的那股味道啊啊啊
: 這可能跟我個人蠻喜歡吃蛋有關係
: 所以比較重視雞蛋的味道跟品質……？
: 對我來說買貴一點沒關係
: 但絕對不想吃到蛋腥味QQ
: 有爬文看別人的推薦
: 像全聯澄心蛋、暖玉紅心蛋
: 還有網購的葉黃素蛋、綠原酸蛋這類蛋都不太有腥味
: 不知道大家有沒有買過，或有沒有推薦其他的
: 謝謝大家
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1721716560.A.E55.html→ miki504071樓還有雞屎的最對味？ 07/23 20:15
jaries2樓牛奶是不是也要親手擠 07/23 22:40
klgfan3樓蛋可以親手挑 牛奶你可以親手擠？ 笑死 07/23 22:59
sy2671804樓有的直接跟蛋農進貨可以問一下 07/24 00:31
→ sy2671805樓不過 自己擠奶酪農肯嗎？ 07/24 00:31
→ vimeo6樓覺得雞屎噁心的話，買回來用洗碗精洗過就好 07/24 08:09
→ vimeo7樓c 07/24 08:09
→ vimeo8樓因為洗選蛋也只是經過清洗 07/24 08:10
→ jetzake9樓自己挑散裝蛋確實是個好辦法 至於清洗是不用用洗碗精啦.. 07/24 09:25
→ jetzake10樓要說麻煩 就是帶來帶去的時候怕撞破這樣 07/24 09:26
→ jetzake11樓自己留幾個看起來比較堅固耐用的蛋盒好像就可以了 07/24 09:27
→ vimeo12樓小紙箱就可以了，試過很多次，機車車廂夠放，保護力也夠 07/24 10:26
→ sdiaa13樓現在天氣熱，散裝蛋再新鮮也是危險... 07/24 11:22
散裝蛋載去洗選的時間也是在雜貨店放給你選的時間.......
我常去的雜貨店通常只有當天下午送貨後到隔天中午送貨前的蛋。
hsuehhm14樓挑雞蛋跟在家處理的moment 心理都挺難受 07/24 13:13
→ hsuehhm15樓旅遊時在英國一般超市買的蛋都很漂亮 蛋白清澈蛋黃飽滿 07/24 13:15
→ hsuehhm16樓雖然雞肉就真的處理得很糟 07/24 13:15
→ cheetah017樓我家這邊菜市場的蛋很差。 07/24 20:21
benfour18樓超市的蛋貴但是看得到時間 市場蛋便宜卻也有品質不一的 07/24 21:18
→ benfour19樓風險 07/24 21:18