[問題] 孵好的豆芽菜怎麼清洗烹飪
想請問版友們:
我自己用水壺孵綠豆芽:
淺淺的鋪上一層,浸泡一個晚上,
以後每天幫綠豆洗兩次澡,約五六天收成。
覺得過程有趣又健康省錢。
但每到清洗的時候都會洗很久,
才有辦法將綠豆殼洗掉(還洗不乾淨)。
不知道有沒有方便的方法把綠豆殼快速的清洗掉?
還是在孵綠豆芽的過程應該要增加什麼步驟?
先謝謝版友回覆。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1729343830.A.391.html→ GEoilo1樓放超音波清洗機抖下來or一刀切 10/19 21:28
near42342樓看拉麵店發文分享過,去頭去尾的銀牙進價成本比較貴,應 10/20 13:11
→ near42343樓該都是貴在這人工費了 10/20 13:11
→ sdiaa4樓有空就頭尾都捏掉 我家通常只去除非綠豆殼的那一邊 10/20 14:54
→ 本人5樓我主要是要去除綠豆殼 葉子和根對我來說都不成問題 10/20 18:31
→ 本人6樓謝謝樓上回覆 10/20 18:31
hito217樓菜市場20元一大包...還送韭菜幾根配料 10/20 21:31
→ hito218樓這種便宜給人家賺 你可以種其他的比較划算 10/20 21:33
jetzake9樓用水壺發豆芽是可以自己玩沒錯 一次少少的就可以慢慢掐 10/20 21:59
→ jetzake10樓外面買一大包也不會每次都用一大包 煮麵的時候只要幾枝 10/20 22:00
→ jetzake11樓是說 韭菜也可以自己種就是 用買的每次都太多 10/20 22:01
→ eva1945200212樓其實你隨便沖一沖都比外面餐廳乾淨一百倍 10/21 22:22
NEWLIFE030713樓長比較大時綠豆殼很容易脫落,就比較好洗 10/23 23:34
→ zxc941114樓水多一點 或是換容器讓每株豆芽往上長就很好清了 10/25 08:48
→ zxc941115樓用類似育苗海綿讓它根固定 先切上面再整片海綿割掉 10/25 08:49