Re: [問題] 請問只有電鍋與內鍋 可自行烹飪哪些食品?

烹飪

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: 環境條件:只有電鍋與電鍋的內鍋(不是湯鍋)、有開飲機、有冰箱。
: 但是沒有烤箱、沒有電磁爐、沒有瓦斯爐。
: 背景:在一個郊區的留守據點,要連續待幾天。
: 時期:平常日的幾天也就罷,疑惑的是春節連假時期。
: 不只市面上自助餐店沒開,連超商也沒有配送便當(就算有,到貨時也被動作快的人們
: 先買走,留守的固定休息時段之外不能離開據點)。
: 附近1.5公里處是有一間24小時超市。
: 請問在上述條件下,春節期間怎麼解決三餐。
: 我目前只想到,泡麵(用開飲機)、冷凍/冷藏包子(用電鍋)。這可以確定。
: 可是這樣吃一週21餐泡麵與包子,會讓人受不了。
: 據點沒有其他烹飪器材了,能不能建議在只有開飲機、冰箱與電鍋的情況下(排除帶其他
: 的烹飪器材,因為被禁止),還有什麼方法讓吃食豐富一點。還能買哪些即時食品?
: (不考慮餅乾、麵包)
: 剛剛突然想到,買肉罐頭?只是這只相當於在泡麵之中「加料」而已,「吃泡麵」的本質
: 沒有改變。
: 電鍋好像不能在內鍋加水,「舉手之勞扔進」火鍋料或水餃,然後靠電鍋加熱?
: (我懷疑這兩類食品必須像是用電火鍋--不是電鍋--插電、或用湯鍋放在瓦斯爐上去
: 「煮」。)

內鍋當然可以加水煮東西,但你的疑慮是該內鍋,那就是買一個新的內鍋,不用花多少錢

然後煮出熟的白飯是不需要料理技巧的東西,你只需要米跟量杯

食量小的就是半杯米半杯水放進內鍋,外鍋一杯水然後按下去等跳起來

反正電鍋煮飯就不用想好不好吃了,要好吃點就是花點錢去買那種包裝白飯加熱

: 對了,我其實也不太會烹飪技巧,只懂那種比如把冷凍包子放進電鍋的內鍋、加水、按下
: 電鍋開關,等它自動跳起的簡單動作。
: 若有人建議假期前先去超市買米、買菜、買肉放冰箱,每天切好菜、切好肉,然後自己去
: 用電鍋煮米、肉、菜云云方法,我完全沒有任何烹飪技巧與慧根,完全不考慮做這些對我
: 而言已經屬於複雜的動作。
: 感謝指點。


幫你列一下可以吃一周七天二十一餐的吃法

1.玉米湯湯包,玉米罐頭,水餃

就照湯包指示的水比例加入湯包跟水,外鍋半杯水,按下去

跳起來後倒入玉米罐頭,放入水餃,外鍋一杯水,按下去

跳起來後得到冷天吃暖暖的玉米濃湯湯餃。

2.酸辣濃湯湯餃

一樣煮好湯然後丟水餃下去,加水加熱,完成。

3.冷凍義大利麵調理包

去買那種有明確寫水煮加熱的調理包即可,隨便都能買到三種口味,擋三餐

可以佐上冷凍舒肥雞胸肉,這個只要泡在熱水裡一段時間就能打開吃了。

非葉配,最近吃到的還不錯的口味是老饕廚房的老墨塔可跟海鹽口味,可以試試。

4.蓋飯/燴飯式調理包

紅燒牛腩、黑胡椒牛柳、紅酒燉牛肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、五更腸旺

梅干扣肉、薑汁燒肉、筍絲控肉、打拋豬肉、泰式綠咖哩雞、咖哩豬肉

每種口味吃一輪,擋12餐。

帶一罐韓式泡菜跟玉筍罐頭,稍微補一點纖維。

5.稀飯

米水比1:6即可,比如半杯米三杯水,米杯隨便小北百貨之類的地方就能買到了。

怕吃太膩,只算擋個兩餐的量好了,買一小罐豆腐乳。

第一餐:愛之味鮪魚罐頭、菜瓜罐頭、一顆皮蛋跟一盒中華豆腐。

第二餐:紅燒鰻罐頭、土豆麵筋罐頭、一顆鹹蛋,一包肉乾行買的蜜汁豬肉乾。


剩下兩餐你吃個泡麵,一樣用電鍋煮,可以去超市買適合配泡麵的蔬菜

高麗菜或小白菜這種,菜洗好放入內鍋鋪平,加入飲用水稍微淹過蔬菜,

加入泡麵調味粉包,高麗菜的話外鍋放入一杯水,小白菜半杯就好。

按下去後跳起來丟入泡麵壓一下讓他泡到足夠水,蓋上電鍋蓋悶著。

跟泡泡麵時間差不多,中間可以打開一下用筷子把泡麵翻面。


不想都吃魚罐頭的話,可以買超市那種即食蒲燒鯛,用熱水加熱就能吃了。

另外可以買一盒雞蛋煮水煮蛋啦,電鍋煮水煮蛋的時間google都有,很簡單。

反正你也不用擔心水煮蛋會失敗,很熟跟很不熟的差別而已。

至於米,你可以買小包裝米或是自己去買散裝秤斤的米帶過去。

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qroles1樓 11/30 21:58
hanyui2樓用心推 11/30 22:09
jimmyfk3樓這些真的比較適合懶人,除了洗菜...我會把菜改成免洗菇類 11/30 22:51
hanasister4樓看到您寫的,突然間覺得也可以用電鍋煮鹹湯圓 11/30 23:27
erisiss05樓電鍋都能煮義大利麵了 12/01 03:55
erisiss06樓義大利麵醬/調理包/肉燥啥的能吃的東西太多了 12/01 03:57
erisiss07樓拿一個鋁箔墊著的話電鍋都能直接用來烤肉片了 12/01 03:57
a63216788樓推,很用心 12/01 11:55
cactus449樓 12/01 12:40
Franceros10樓 12/01 14:35
marizona11樓補充 不想切菜 買大白菜或高麗這種耐煮的 12/02 02:29
marizona12樓手撥一撥丟進去和飯一起煮到熟就好 不需要廚藝 12/02 02:30
marizona13樓或超市雪白菇這種 撕要吃的量 把尾端靠土的地方剪刀剪掉 12/02 02:35
marizona14樓隨便跟湯或飯一起煮就行了 12/02 02:35
zxc941115樓其實這類問題的基本是 懶得煮 有沒有跟泡麵一樣方便的 12/02 08:21
NTUT5616樓問煮飯就是直上炎舞炊 12/02 12:16
ssore17樓大推這篇,不知道該吃什麼的時候也可以來一下 12/02 12:26
lmissme18樓全聯有賣一小包的已洗好切好的蔬菜 12/02 19:54
PTTHappy19樓感謝感謝~ 12/03 07:51
PTTHappy20樓能不能順帶問一下 我知道電鍋的原理是加熱倒入電鍋外鍋 12/03 07:52
PTTHappy21樓內的水(最後使其蒸發)散發熱量來加熱內鍋內裝的東西例如 12/03 07:52
PTTHappy22樓內鍋內的水去變成湯)我請教的是 所以如果要將內鍋內的水 12/03 07:53
PTTHappy23樓煮成熱湯 外鍋內的水量不能太少?不然就無法提供足夠加熱 12/03 07:53
PTTHappy24樓的熱量?那麼邏輯上 我內鍋不能買太大 以致雖然放得進外 12/03 07:54
PTTHappy25樓鍋 但與外鍋之間已經沒有太多空間給被加熱用的水量? 12/03 07:54
PTTHappy26樓所以內鍋也不能買較大好號 反而要買較小好號-留出較多的 12/03 07:55
PTTHappy27樓內鍋與外鍋之間的空間 來注水以供電鍋加熱製造足夠熱量? 12/03 08:00
PTTHappy28樓(好是贅字) 12/03 08:02
PTTHappy29樓來注入足夠多的水以供 12/03 08:03
hopefulccc30樓電鍋外鍋可以ㄧ直加水就可以ㄧ直煮,鍋的大小取決你想 12/03 12:08