請問一下，如題。
是為了避免擔心農藥殘留。所以想請教應該如何清洗？
以前聽長輩們（已去世）說什麼要用鹽水？我不太具有這方面的處理經驗。
出門在外，因為方便而選擇去附近的中型超市。不考慮去很遠的傳統市場買葉菜了。
平常都外食，最近打算第一次煮葉菜（比如高麗菜、大白菜、小白菜或大陸妹）湯，
想去中型超市買架上被塑膠膜包好的葉菜。當然，不會一次吃完全部（先冰著）。
下鍋烹飪（水煮）本身不難，我只是不清楚下鍋前對菜葉要清洗到怎樣的程度，
才能做到大家通常能接受的消除農藥殘留的影響的標準？
單片巴掌大的菜葉手洗約幾分鐘（然後乘以洗幾片來得出總耗時，
因為我不會一次吃完整株菜）？
整株菜要先泡在鹽水裡嗎？鹽與水的比例？諸如此類。
請教板友們這方面烹飪前的洗菜經驗。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1734205743.A.C3C.htmlhito211樓菜切好適當長度後 泡清水 幾杓鹽 5-10鐘後 換個一兩次水 12/15 04:35
→ hito212樓空心菜有管的泡一下 葉菜的直接泡洗 不用浸5-10分鐘也可 12/15 04:36
→ hito213樓然後都要 煮熟 食用... 以上 EZ~ 12/15 04:36
h3325631454樓就用流動的清水 水可以接著 別用什麼鹽小蘇打那類的 12/15 04:37
→ hito215樓日本的高麗菜我敢直接切絲不洗就煮 台灣的還是煮熟吧... 12/15 04:37
hito216樓家庭菜沒大量到需要流動水...一般鍋子泡洗就可了 12/15 04:39
hito217樓白綠花椰菜那種一定要泡鹽水 虫的機率太高了 12/15 04:40
→ tekamolo8樓清水泡著，小水流動三到五分鐘，洗好再切。洗澡不會治 12/15 04:52
→ tekamolo9樓癒感冒，洗菜這件事，就是避免吃到蝸牛跟沙土，佛系一 12/15 04:52
→ tekamolo10樓點比較好過日子。 12/15 04:52
marra11樓大陸妹(福山萵苣)不適合煮湯吧？！ 12/15 04:57
rtoday12樓以前學校都教有蟲咬痕跡比較不毒沒農藥。我倒覺得，有蟲 12/15 05:41
→ rtoday13樓咬過的痕跡，這種比農藥更麻煩，蟲卵要大水沖洗，不然寄 12/15 05:41
→ rtoday14樓生蟲吃下肚更麻煩。 12/15 05:41
→ rtoday15樓農藥是否能洗的掉，我不知道(水溶性/脂溶性)，大雨一沖農 12/15 05:41
→ rtoday16樓藥就不殘留了，但是蟲卵是確定可以水沖掉的。 12/15 05:41
hito2117樓今年茼蒿超貴... 12/15 06:56
→ una28318樓同四樓 12/15 08:23
EKman19樓日本青菜一樣一堆農藥，沒農藥的會很貴，你不洗就吃喔? 12/15 08:49
m379191320樓切完丟水裡喇一喇沒土沒蟲就可以下鍋煮,外食早不知道吃 12/15 09:11
→ m379191321樓多少農藥,少吃這點不會比較健康 12/15 09:11
milkcake22樓差不多沖一沖沒土就行了 有農藥你也洗不掉 12/15 10:05
→ milkcake23樓沒必要太糾結 12/15 10:05
deenband24樓有蟲咬或看到蟲 不見得就是沒有農藥 12/15 10:15
→ deenband25樓現在抗藥很嚴重 噴不死 加重噴更多都有可能 12/15 10:15
deenband26樓農藥在台灣污名化太嚴重 真的不要太糾結 12/15 10:18
l23456789O27樓超市供應商不是什麼亂七八糟的農場 用藥都會合乎標準 12/15 10:24
→ l23456789O28樓基本水洗就可以了 如果那麼怕農藥就去買有機農產品 12/15 10:25
vovovo29樓
12/15 10:36 LuciusMalfoy30樓流動清水 或多吃菇類 買有機 12/15 11:12