如題
天氣冷煮湯麵覺得很爽
目前都泡麵 牛肉麵 之類的
老婆愛吃日式拉麵想自己做做看
但並不想熬湯熬半天
然後在網拍上有看到一些 日式拉麵濃縮高湯 (雞排湯 鹽味 豚骨 )
一大罐那種各式口味都有 要稀釋使用
想問有沒有人有用過或買過呢?
使用感想如何
我目前腦中的劇本是
買現成濃縮高湯
雞腿肉+現成NG叉燒 煎出油煎到半焦
洋蔥 蔥 爆香
加科技高湯 水 蛤蜊
不知道這樣味道夠不夠
我就不信真的全部日式拉麵都是自己熬肯定有人用現成的吧?
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[問題] 求科技狠活做日式拉麵的食譜
烹飪
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如題
天氣冷煮湯麵覺得很爽
目前都泡麵 牛肉麵 之類的
老婆愛吃日式拉麵想自己做做看
但並不想熬湯熬半天
然後在網拍上有看到一些 日式拉麵濃縮高湯 (雞排湯 鹽味 豚骨 )
一大罐那種各式口味都有 要稀釋使用
想問有沒有人有用過或買過呢?
使用感想如何
我目前腦中的劇本是
買現成濃縮高湯
雞腿肉+現成NG叉燒 煎出油煎到半焦
洋蔥 蔥 爆香
加科技高湯 水 蛤蜊
不知道這樣味道夠不夠
我就不信真的全部日式拉麵都是自己熬肯定有人用現成的吧?
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→ chinfen1樓當然有，這種半成品已經出很久了，一包湯配一包麵，客人 12/15 07:49
→ chinfen2樓點了之後煮麵下料，說起來跟煮泡麵也相去不遠。你可以大 12/15 07:49
→ chinfen3樓膽嘗試～ 12/15 07:49
→ PsMonkey4樓=.= 這東西跟火鍋湯底一樣，超市已經賣了 N 年了 12/15 08:08
→ PsMonkey5樓用泡麵來解釋的話，就是料理包的超級放大版 12/15 08:10
→ PsMonkey6樓味道可能好一些，就這樣 12/15 08:10
una2837樓一般湯底加片起司味道就可以接近了 12/15 08:22
maltum8樓超市逛一下、買現成的就好，我猜您逛到營業用的了 12/15 08:23
→ EKman9樓我猜你弄一弄會發現直接去店裡吃比較舒服 12/15 09:00
→ EKman10樓半成品有夠貴，品質還參差不齊 12/15 09:00
→ LuciusMalfoy11樓現在都有拉麵店直接賣冷凍包了 12/15 11:14
→ erisiss012樓全聯就有賣了，冷凍區 12/15 11:29
→ erisiss013樓南僑牌，裡面就有送湯包。可自行搭配輔料就完成拉麵 12/15 11:30
→ erisiss014樓
12/15 11:31
12/15 11:31→ erisiss015樓其實要說的話五木拉麵也算一種，但是比較不像 12/15 11:32
→ erisiss016樓順便說也有賣海鮮拉麵冷凍調理包的廠商，輔料加海鮮湯 12/15 11:36
→ erisiss017樓都包好了，加味增和麵就完成 12/15 11:36
→ erisiss018樓而且這些東西可能比你想的還不科技一些，其實就是普通 12/15 11:37
→ erisiss019樓的高湯濃縮而已… 12/15 11:37
→ erisiss020樓金車也有賣這種，配的還是快煮麵… 12/15 11:39
→ erisiss021樓只能說原po還是太少上超市買東西了，現在這種早就是市 12/15 11:40
→ erisiss022樓場標配 12/15 11:40
→ erisiss023樓其他還有桂冠 一風堂 都有賣… 12/15 11:45
→ JoyceTong24樓
12/15 12:08
12/15 12:08→ JoyceTong25樓市面上有一堆拉麵包，哪個品牌順眼就買那個 12/15 12:09
→ JoyceTong26樓再放一些配料如溏心蛋、叉燒、蔥絲等，就可以過過乾癮 12/15 12:10
→ JoyceTong27樓啦 12/15 12:10
→ PeterChen29樓叉燒好事多有賣一整盒的 糖心蛋也有現成的 12/15 13:59
george3170830樓其實外面賣的90%都是買底湯罐頭之後再調味的。不太 12/15 14:50