請教一下:
家中長輩胃潰瘍 醫生說要煮粥(食材燉爛)，
長輩失智 常忘記咀嚼
想問有給廚房小白的菜單嗎?
初階方便的方法?
感謝您
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[問題] 煮老人粥
烹飪
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請教一下:
家中長輩胃潰瘍 醫生說要煮粥(食材燉爛)，
長輩失智 常忘記咀嚼
想問有給廚房小白的菜單嗎?
初階方便的方法?
感謝您
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→ potionx1樓電子壓力鍋 高壓下去基本都軟了 12/28 17:30
vivita2樓白米洗好瀝乾放冷凍，隔天不用退冰直接加約3-4倍的水跟吻 12/28 17:49
→ vivita3樓仔魚用電鍋煮大概半小時就爛了，用鹽調味就是好吃的吻仔 12/28 17:49
→ vivita4樓魚粥。 12/28 17:49
chinfen5樓米打碎，等水滾下去煮，要小心，因為打碎了很容易黏鍋 12/28 17:59
a11212106樓攪拌棒 12/28 18:05
greenfetish7樓洗好不要瀝乾，泡著水冷凍。你可以google嬰兒副食品 12/28 18:26
→ greenfetish8樓食譜，也有現成的可以買。 12/28 18:26
→ erisiss09樓用電子壓力鍋end 12/28 18:57
fishw10樓用攪拌棒很方便 12/28 19:14
→ cata11樓可以google”銀髮族食譜 高雄榮總” 院方有公開pdf檔 除了 12/28 19:36
→ cata12樓食譜還有基本觀念介紹 或是google”北榮 牙齦餐” 也是它們 12/28 19:36
→ cata13樓家營養部編寫的食譜 不過這個似乎適合無牙但還能掌握咀嚼動 12/28 19:36
→ cata14樓作的人 12/28 19:36
→ oguesto15樓嬰兒副食品的做法 12/28 19:42
cheryl105216樓粥煮好以後，用果汁機攪碎。 12/28 20:41
wseedw17樓我家看護是把一般飯菜加點湯用果汁機打成糜 12/28 21:14
→ wseedw18樓這樣就不用特地煮一份給老人家 12/28 21:15
→ tekamolo19樓回診時問問醫生是否搭配罐裝的營養品吧 粥類不耐吃 12/29 00:56
Mercnus20樓參照小小孩吃的副食品製作方式，或直接買現成的也可以 12/29 21:03
→ timtams21樓以前會訂益粥給孩子，它也有給長輩的粥 12/30 11:43
→ mrschiu22樓小孩子吃的食品和老人吃的質感可能一樣但營養成分不同... 12/30 14:02
→ mrschiu23樓如果直接買小孩子吃的不是不行但要補充其他營養品或食物 12/30 14:03
→ mrschiu24樓直接買現成的寶寶粥或是給老人的粥有一個好處是... 12/30 14:05
→ mrschiu25樓我遇到的很多老人會捨不得丟掉過期食物...如果煮一大鍋 12/30 14:06
→ mrschiu26樓不注意觀察的話可能那一大鍋放到餿掉都還在緩慢消耗中... 12/30 14:06
→ mrschiu27樓甚至被發現之後要丟掉還不見得丟得掉會被老人用生命保護 12/30 14:07
→ mrschiu28樓買一份一份的一次吃一份胃口好就吃兩份就可以避免那種事 12/30 14:08
→ mrschiu29樓醫生有說可以吃白吐司和優格嗎?白吐司切丁泡增肌奶粉... 12/30 14:23
→ mrschiu30樓再拌無糖優格吃?當作點心?... 12/30 14:24