如題
雖然沒有客家血統
（仔細想了想好像又有，外婆那邊的
但總覺得用吐司中間的做炸豬排的外皮有點浪費
所以有了這個問題，
不知道有沒有人試過用吐司邊做麵包糠
好奇炸出來的效果如何
--
[問題] 吐司邊可以拿來做麵包糠嗎？
烹飪
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如題
雖然沒有客家血統
（仔細想了想好像又有，外婆那邊的
但總覺得用吐司中間的做炸豬排的外皮有點浪費
所以有了這個問題，
不知道有沒有人試過用吐司邊做麵包糠
好奇炸出來的效果如何
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→ johnney1樓邊邊打碎了就是麵包粉了 01/11 06:56
→ JoyceTong2樓可以啊 01/11 08:07
→ JoyceTong3樓不過要注意生麵包粉容易炸焦，控溫準確即可 01/11 08:08
→ JoyceTong4樓我還沒試過生麵包粉，因為乾燥的還沒用完 01/11 08:08
→ JoyceTong5樓生粉據說是炸衣較酥脆柔軟 01/11 08:09
→ JoyceTong6樓
01/11 08:11
01/11 08:11→ JoyceTong7樓
01/11 08:11
01/11 08:11→ JoyceTong8樓目前都是用乾粉炸，效果及口感也不錯 01/11 08:11
→ JoyceTong9樓乾粉也較易儲存 01/11 08:11
→ JoyceTong10樓女友說有勝政等級了哈哈哈（可能有些自吹成分 01/11 08:14
→ 11樓看起來是有得比勒，我是覺得高手都自己做居多 01/11 11:10
→ 12樓開店的可能是為了生活或者嫌煮菜不累 01/11 11:10
→ 13樓光你這照片也可以開店了啊XD 01/11 11:10
→ linfon0014樓可以啊 吐司邊就是有點焦了的麵包而已...全都吐司邊不 01/11 15:43
→ linfon0015樓確定會不會有點焦味就是了 01/11 15:43
→ erisiss016樓可以 不過顏色難看很多 01/11 16:38
→ erisiss017樓東西炸了看起來會比較黑 專業的麵包糠也不貴就是 01/11 16:38
→ erisiss018樓專門做麵包糠的就是用土司中間的部份...嚴格來說工廠 01/11 16:39
→ erisiss019樓烤的時候控制溫度，外面不會那摸焦所以連邊一起打了 01/11 16:40
→ george3170820樓理論上來說可以 01/11 16:45
→ erisiss021樓事實上 如果要收集土司邊做麵包粉 可能還不如和麵包店 01/11 16:49
→ erisiss022樓商量看看買NG土司 因為麵包糠用的量也不少 01/11 16:50
→ erisiss023樓做這種麵包糠其實不限土司 任何已經比較乾不好吃的還沒 01/11 16:51
→ erisiss024樓壞掉的NG麵包，尤其是鹹的都能用 01/11 16:51
→ erisiss025樓畢竟這東西本來就是把不好吃的麵包回收變成食材的方法 01/11 16:52
→ mrschiu26樓買全聯出清的大條土司一大條也才20出頭... 01/11 17:01
→ mrschiu27樓不知道你需要多少麵包糠?... 01/11 17:02
→ erisiss028樓沒錯 就算全額買一大條土司也沒多少錢 01/11 17:03
→ erisiss029樓說真的是沒必要 去麵包店和他們收賣不掉的麵包就好了 01/11 17:04
→ mrschiu30樓拿外面做生意的店家的免費食材難度會比較高... 01/11 17:05