我是煮1.5杯的米，流程如下
1. 洗米
2. 泡水半小時
3. 電鍋外鍋1.2杯水
4. 使用圖片中的碗，加入1.75杯的水
5. 電鍋跳起來後，等了大概20分鐘
最後成果如下圖，飯裡面會有水
吃起來有些硬硬的，但應該有熟
想問大家原因是甚麼?
https://imgur.com/4GBXYgI
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[問題] 十八穀米怎麼煮
烹飪
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我是煮1.5杯的米，流程如下
1. 洗米
2. 泡水半小時
3. 電鍋外鍋1.2杯水
4. 使用圖片中的碗，加入1.75杯的水
5. 電鍋跳起來後，等了大概20分鐘
最後成果如下圖，飯裡面會有水
吃起來有些硬硬的，但應該有熟
想問大家原因是甚麼?
https://imgur.com/4GBXYgI
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→ IknowID1樓煮法錯誤，從內鍋水量、外鍋水量、米泡水都錯了，導致成 01/19 05:20
→ IknowID2樓品失敗也很正常。 01/19 05:20
winess3樓煮法註定失敗 01/19 07:10
所以我哪裡錯了qq
→ vimeo4樓你是買三好米嗎？我以前有買過三好米的十X穀米，照著包裝寫 01/19 07:50
→ vimeo5樓的建議煮法是OK的，如果你的米包裝沒有說明，可以上網找三 01/19 07:50
→ vimeo6樓好米的 01/19 07:51
我是買大拇指 （大潤發）
我剛剛看三好米的十六穀米 步驟跟我差不多說
mepass7樓這種米吸水性很差 我都直接混一些白米煮 01/19 10:14
→ rLks028樓如果比例是沒錯 泡水一個晚上試試 01/19 12:06
→ rLks029樓用 你文中 1.75杯的水泡一個晚上 01/19 12:07
→ rLks0210樓糙米用大同電鍋也是泡水泡一個晚上 01/19 12:10
pipiayin11樓不要用碗 用不鏽鋼的 01/19 12:57
cantwo3512樓泡水時間太短。我都抓至少兩小時左右 01/19 13:06
amyyyyy13樓用這種碗會變成把米蒸熟，沒有煮，要換不銹鋼的鍋子 01/19 15:37
pansbox714樓穀米我都偷懶用熱水泡1H，內鍋水和穀米1比1，外鍋水1/3 01/20 00:44
→ pansbox715樓，跳起後再悶10-15分鐘。 01/20 00:44
→ pansbox716樓全穀米吃起來會略有些硬。 01/20 00:45
→ pansbox717樓建議可以一杯穀米半杯白米下去混煮，吃起來口感比較好。 01/20 00:45
→ huiminyu18樓要泡水，我都放冰箱泡一個晚上，不然會太硬 01/20 23:18
takashinyc19樓可以混一點白米 01/21 21:03
kt970120樓白米2杯:五穀米半杯:水3杯.全都同一種米不好吃 01/21 22:21