抱歉不知道怎麼形容才說怪味
具體解釋，是吞下去後，上顎到喉嚨那部分，覺得會澀澀的
有種讓人不舒服的「齁」感，不知道大家有沒有經驗
我煮法就只是水煮而已，沒有加任何調味料（當主食吃的）
馬鈴薯算新鮮，沒有發芽
請問大家知道是哪裡出問題嗎？
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[問題] 水煮馬鈴薯有怪味
烹飪
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抱歉不知道怎麼形容才說怪味
具體解釋，是吞下去後，上顎到喉嚨那部分，覺得會澀澀的
有種讓人不舒服的「齁」感，不知道大家有沒有經驗
我煮法就只是水煮而已，沒有加任何調味料（當主食吃的）
馬鈴薯算新鮮，沒有發芽
請問大家知道是哪裡出問題嗎？
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breakhart1樓有煮軟嗎？皮削乾淨一點 01/20 14:08
→ rLks022樓馬鈴薯 那樣子 本來就不好吃吧。 01/20 14:23
→ rLks023樓水煮 然後連 鹽、胡椒粉都沒有。 01/20 14:25
greenfetish4樓澀澀的是因為沒有油吧？馬鈴薯泥會好吃就是加了一堆 01/20 14:54
→ greenfetish5樓奶油啊 01/20 14:54
laaa09126樓有煮透嗎？會不會還沒有很熟？ 01/20 15:26
→ irina06297樓我也會這樣吃 但都挑小顆的蒸 01/20 15:44
→ irina06298樓喉嚨不會覺得怪怪的阿 01/20 15:44
l23456789O9樓通常是帶皮煮比較會這樣 粗馬鈴薯皮釋放鹼味澀感 01/20 15:48
hito2110樓沒刷洗乾淨吃土了 或 多消一點皮不用省~如果放太久不新鮮 01/20 16:54
→ hito2111樓也有影響...品種也可能不同...推好事多白玉馬鈴薯皮可吃 01/20 16:55
hito2112樓另外就是沒煮熟... 01/20 16:57
→ erisiss013樓吃太大口 小口一點 沾點奶油 01/20 19:03
→ rLks0214樓如果你要吃無奶油無鹽無調味的 用烤的試試看 01/20 19:08
solaxin200mg15樓最近試了微波整顆馬鈴薯 我覺得好吃也蠻方便的 01/20 21:31
→ mukey16樓油不夠小心便秘 01/20 21:50
una28317樓只要皮變青綠色龍葵鹼就開始生成了不用等發芽 01/20 22:45
IanLi18樓這就植物鹼搞鬼，皮削乾淨可以減緩，根本就是換買品質好的 01/21 19:44
→ IanLi19樓馬鈴薯。 01/21 19:44
whitefox20樓溫度不夠高,要切成手指粗大小放在陶碗中蒸,陶碗可以蓄熱 01/22 07:37