在海外煮飯，除了米酒、九層塔之外，其他材料都有找到。
想問一下，米酒、九層塔可以用什麼取代？
米酒能用便宜的葡萄酒、啤酒之類的取代嗎？
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[問題] 三杯料理沒有米酒的話 可用什麼取代?
烹飪
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在海外煮飯，除了米酒、九層塔之外，其他材料都有找到。
想問一下，米酒、九層塔可以用什麼取代？
米酒能用便宜的葡萄酒、啤酒之類的取代嗎？
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→ tekamolo1樓可能伏特加或其他穀物酒會比較適合，但就烈很多 01/22 02:57
→ h078802012樓對岸的料酒是黃酒 01/22 05:51
→ medama3樓葡萄酒啤酒風味差異太多了 01/22 05:52
→ medama4樓我覺得就不要加酒了 01/22 05:53
wagamamajan5樓米酒可以用dry sherry，九層塔我覺得很難找到替代品 01/22 06:37
msa85296樓羅勒? 01/22 07:00
hito217樓我會用味琳 01/22 08:41
nra11188樓米酒換伏特加或琴酒，九層塔換羅勒 01/22 08:48
greenfetish9樓日本清酒或伏特加，其他都覺得味道不搭。九層塔可以 01/22 09:29
→ greenfetish10樓用羅勒，但就少一味。 01/22 09:29
→ creative8811樓羅勒~ 01/22 13:57
→ bluejark12樓看有沒有味醂 酒其實還好主要是有米的甜味 01/22 22:54
sy26718013樓新鮮羅勒比九層塔少很多風味 其實沒有差滿多的 01/23 01:08
→ sy26718014樓三杯雞就沒那麼對味 比起少米酒 01/23 01:08
rinkai15樓你的海外是哪裡 01/23 13:47
→ rinkai16樓日本歐洲美國墨西哥埃及都不一樣 01/23 13:48
l23456789O17樓沒材料就不用執著要變三杯雞 還有其它風味的醬燒雞 01/23 14:24
afria18樓就用白葡萄酒、羅勒、番茄大蒜做義式三杯...XD 01/23 20:05
→ sheo9919樓找日式超市，用味琳或清酒 01/24 11:03
→ sheo9920樓九層塔只能勉強用羅勒了 01/24 11:04
→ JoyceTong21樓清酒 01/25 08:10
→ jetzake22樓清酒其實不太對 紅標米酒比較像蒸餾酒再調淡的東西 01/25 20:37
→ jetzake23樓據說韓國的真露酒跟紅標米酒比較像 但我其實不確定就是 01/25 20:38
→ jetzake24樓不過這樣說吧 美國和加拿大的亞洲超市其實就可以直接買到 01/25 20:39
→ jetzake25樓比較接近紅標米酒的台灣產料裡米酒了 所以也不用糾結 01/25 20:40
yoyoloy26樓我是用味霖 01/28 18:08