以前買魚都是當天現煮
不過過年期間市場沒開，這兩天想多買兩條，不知道放冰箱保存可以放幾天?
主要是小黃魚、午仔、紅喉這類的魚。
之前有買午仔放到隔天，身上有抹鹽巴，沒有腥臭味，想問問各位經驗? 謝謝。
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[閒聊] 市場買的鮮魚放冰箱保存多久?
烹飪
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以前買魚都是當天現煮
不過過年期間市場沒開，這兩天想多買兩條，不知道放冰箱保存可以放幾天?
主要是小黃魚、午仔、紅喉這類的魚。
之前有買午仔放到隔天，身上有抹鹽巴，沒有腥臭味，想問問各位經驗? 謝謝。
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Kokowaah1樓買回家冷凍 要吃再解凍 01/27 12:21
→ rLks022樓一般人的冰箱開開關關的 解凍的狀態 第二天就要烹調了吧 01/27 12:22
una2833樓有醃冷藏下隔天吃覺得差異不大但再一天就走味了 01/27 12:35
→ una2834樓不確定煮的時間最好是會來清洗換包裝冷凍起來 01/27 12:36
→ wwwwwwww5樓冷凍啊，放冷藏只能幾個小時中午買到晚上煮菜可以擺冷藏 01/27 12:50
mepass6樓冷藏大概兩天極限了 01/27 13:03
l23456789O7樓冷凍吧 冷藏保鮮期短 多放一天差很多 01/27 15:06
→ 8樓感謝，之所以沒冷凍是怕鮮味流失，但看來還是冷凍 01/27 15:19
→ 9樓安全 01/27 15:19
t1122334200210樓不三去，直接冷凍可以保存比較久 01/27 16:42
wwwwwwww11樓鮮味流失？你真的想太多，不冷凍是直接不新鮮不能吃，如 01/27 17:25
→ wwwwwwww12樓果魚腥味對你而言比較鮮那就當我沒說 01/27 17:25
cheetah013樓三去而且不用水沖，放真空袋，冷凍袋也湊合，冷凍是最 01/27 18:35
→ cheetah014樓好的保存方式。 01/27 18:35
wishwash15樓必須冷凍，除非你家一天只開一次冰箱吧 01/28 01:09
MikeLow16樓曾經家人把魚買回來只放冷藏，過一個晚上那味道我快暈x_x 01/28 02:55
→ erisiss017樓冷藏2天內，冷凍隨便你 01/28 10:38
bueaty18樓鮮魚買回家ㄧ定冷凍，冷藏只能一天 01/28 19:53
CPYH19樓放血三去，包紙巾抽真空，第二天換紙巾 放一個禮拜都沒問題 01/28 21:28
hito2120樓冷藏一兩天一定會有味道...建議冷凍可以撐數個月 01/28 23:24
→ hito2121樓一兩天內煮掉~不然就處理乾淨直接冰冷凍... 01/28 23:25
→ hito2122樓前提是你要買到新鮮的魚 不新鮮的就煮下去整個廚房都味道~ 01/28 23:26
→ hito2123樓有些可以油炸起來 再冰... 烹調紅燒醬燒之類的...很快 01/28 23:27
h0788020124樓冷凍鮮味流失？？？那遠洋漁業深海魚等都是不新鮮了 01/29 05:35
→ hito2125樓內臟去掉 清洗後 擦乾 再冰或冷藏...不要偷懶~ 01/29 16:07
pinzlemon26樓如果是今天或明天就要煮的，我會放冷藏，但是一定要放 02/05 12:25
→ pinzlemon27樓保鮮盒不然整個冰箱都會串味......之前放夾鏈袋完全擋 02/05 12:25
→ pinzlemon28樓不住那個味道，後來改用沛樂保鮮盒就好很多 02/05 12:25