偶爾會買Costco的日式照燒醬
再將豬肉煮熟後。切片泡在醬中
冷藏慢慢吃
請問這樣大約能放多久？
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[問題] 請問豬肉水煮熟後 泡在醬中能放多久？
烹飪
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偶爾會買Costco的日式照燒醬
再將豬肉煮熟後。切片泡在醬中
冷藏慢慢吃
請問這樣大約能放多久？
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→ will9131樓我不會放超過48小時 02/06 01:22
→ mrschiu2樓預計2天內吃不完的份就冷凍... 02/06 02:20
→ mrschiu3樓雖然冷凍不是無敵但是真的可以撐很久... 02/06 02:20
→ mrschiu4樓至少不會像冷藏那樣是吃得出壞掉的臭味... 02/06 02:21
→ rLks025樓「泡在醬中」放的時間更短吧 02/06 06:51
una2836樓同樓上 02/06 06:53
→ potionx7樓冷藏放在冰箱內部接近出風口的地方溫度可以更低 0度左右 02/06 10:17
→ potionx8樓有時候還會結冰 應該可以放更久一點 02/06 10:18
→ potionx9樓折衷方案應該是煮熟切片之後 這幾天要吃得放冷藏 02/06 10:19
→ potionx10樓其他切片的不泡醬汁包好冷凍，要吃前一天再煮過泡醬汁。 02/06 10:20
→ potionx11樓放多久還能吃主要是考慮殺菌程度，味道先不考慮。 02/06 10:22
→ potionx12樓殺菌夠好，無汙染是可以多放幾天，問題是怎麼保證無汙染 02/06 10:22
rinkai13樓容器沒煮過還要中途打開吃不建議超過24小時，不過你可以 02/06 11:38
→ rinkai14樓自己試試看，畢竟環境和命是你自己的 02/06 11:38
→ ronale15樓慢慢吃……？這個聽起來就很容易壞 02/06 13:51
→ erisiss016樓這和滅菌程度有關 假設醬汁有滅菌處理 加上抗菌劑可以 02/06 21:55
→ erisiss017樓放很久 但 如果你沒有專業知識 不建議這樣搞 02/06 21:55
→ erisiss018樓實際上 你問的問題是兩百年前的人類思考的事情 02/06 21:57
→ erisiss019樓如果我有一塊肉，我有一些醬汁 我是不是能把肉放在醬汁 02/06 21:58
→ erisiss020樓然後透過煮滾 隔絕空氣 放很久呢？ 02/06 21:58
→ erisiss021樓沒錯，這位原po你又發明了罐頭 02/06 21:58
→ erisiss022樓所以你要做的事情就是把每次吃的量先算出來 02/06 22:00
→ erisiss023樓然後找可以煮沸的玻璃罐子 把你要搞的食物徹底滅菌 02/06 22:00
→ erisiss024樓做脫氣密閉處理 好拉你手工的罐頭誕生了 02/06 22:02
→ erisiss025樓罐頭雖然不上防腐劑 但可以加滅菌劑的喔（比方高鹽高酸 02/06 22:04
→ erisiss026樓常見就是無水醋酸鈉 無水檸檬酸 EDTA 02/06 22:06
→ erisiss027樓所以說這個小小的問題其實 背後是有很多東西可以學的 02/06 22:07
→ erisiss028樓如果更有錢 可以自己搞軟包裝 滅菌真空包 恭喜你又發明 02/06 22:09
→ erisiss029樓了條理包 其實這些東西就是這樣來的 02/06 22:09
hito2130樓跟自助餐煮熟後放在餐台上...你覺得幾個小時?吃還是加熱吧 02/07 03:05