在這個版潛水蠻久的了 感覺大家在料理方面都蠻在行的
但我真不不太常煮菜 所以想鼓起勇氣想上來問問大家
這麼多種的調味醬包裡面 大家都是什麼時候覺得需要使用到調味醬包的呢？
因為我看很多人都說不用買調味包自己調就好
但我是真的調不太出來 很羨慕可以記住每一個食材、調味品味道的人
又或是大家可以推薦我哪一種好吃好料理的調味醬包呢？
或許我可以先找找煮飯的成就感....
https://i.imgur.com/Ae4PK1r.jpeg
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[問題] 調味醬包大家都推哪一種?
烹飪
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在這個版潛水蠻久的了 感覺大家在料理方面都蠻在行的
但我真不不太常煮菜 所以想鼓起勇氣想上來問問大家
這麼多種的調味醬包裡面 大家都是什麼時候覺得需要使用到調味醬包的呢？
因為我看很多人都說不用買調味包自己調就好
但我是真的調不太出來 很羨慕可以記住每一個食材、調味品味道的人
又或是大家可以推薦我哪一種好吃好料理的調味醬包呢？
或許我可以先找找煮飯的成就感....
https://i.imgur.com/Ae4PK1r.jpeg
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yiwoo141樓其實多煮就會記得了 先踏出第一步 你可以先找專門針對一 02/10 16:03
→ yiwoo142樓種料理的調味包像照燒或是泰式之類的 成功率蠻高的 02/10 16:04
loser13樓沒用過 02/10 16:18
→ loser14樓每樣都照使用說明買回家煮煮看。 02/10 16:18
我第一個想法就是這樣
Barefoot245樓我覺得這要找到好吃的也滿難，有時乾脆用類似口味的泡 02/10 16:36
→ Barefoot246樓麵醬包還比較便宜又好吃 02/10 16:36
→ Barefoot247樓只是你會多一塊麵就是了 02/10 16:37
找到好吃的有這麼難！！？？
→ erisiss08樓先說結論，都行，但也都不行。就是你有做菜基本邏輯， 02/10 16:38
→ erisiss09樓知道按醬汁口味調整其他配合醬汁比方醋，檸檬汁，沙茶 02/10 16:38
→ erisiss010樓調整這些醬包還是ok的。不行的是你直接投入就想要很美 02/10 16:38
→ erisiss011樓味是不行。可能太鹹不夠辣缺香味 02/10 16:38
通常我覺得用沙茶調的好吃 我就會一直調下去 然後每一道菜味道就都一樣了
hito2112樓國外WF很多好用便宜...台灣的建議自己調...比較沒化學 02/10 17:06
→ hito2113樓新手的話去買bbq的萬用醬 或韓式的醃肉醬 辣醬之類 02/10 17:08
→ hito2114樓國內自己調 看一些yt頻道都有...鹽糖醬油烏醋白胡椒香油 02/10 17:09
→ hito2115樓該不會是某摩訪葉配XD 02/10 17:10
請問WF是什麼....
b9470308316樓都可以買來嘗試看看，但通常不會只放醬包就好吃，需要 02/10 17:45
→ b9470308317樓煮完試吃再自己微調 02/10 17:45
ianzaro18樓初學者可以玩看看味自慢系列的，口味比較偏日式，吃熟了 02/10 18:02
→ ianzaro19樓自然你自己做的時候就會大概有感，我偶爾也是會用照燒醬 02/10 18:02
→ ianzaro20樓來料理，但自己做當然是最好～通常我都是忙不過來會用 02/10 18:02
身邊也有人推我先試試看味自慢 但你有比較推哪一個口味先嗎
→ johnney21樓先學一些基本的組合 如糖醋、三杯、金沙..，然後再到高階 02/10 18:03
糖醋、三杯、金沙是基礎的喔 天啊
→ una28322樓小磨坊和李錦記不知道為什麼跟我想的味道不一樣 02/10 19:06
una28323樓龜甲萬味自慢就像樓上說的偏日式比較不是台式 02/10 19:09
所以真的是龜甲萬的比較好上手嗎 另外兩個會有意料之外的味道？
→ huiminyu24樓學MASA老師，醬油+米酒+味醂，基本1：1：1，視情況做加 02/10 20:22
→ huiminyu25樓減，爆炒就是蠔油+醬油+米酒+糖 02/10 20:22
→ bluejark26樓這種都很勉強吧 不如開始學做咖哩飯吧 02/10 20:52
→ bluejark27樓備料 炒菜 炒肉 煮湯 調味 上飯 02/10 20:58
→ bluejark28樓市售咖哩塊味道接受度高 煮習慣之後可以開始做細節 02/10 21:00
咖喱自己是覺得難度是不是太低XDD只要買咖哩塊就可以了
→ zxc941129樓拉薩跟綠咖哩蠻適合直接用醬料包的啊 02/10 21:09
design6530樓懶得煮飯的時候用 因為倒下去炒一炒就可以完成了 算蠻無 02/10 23:02