上周帶著小朋友做手作冰淇淋，我看網路上的食譜說是需要大量冰塊及少量鹽巴，奶油，砂
糖
是做成功了沒有錯，但小朋友說想要加水果進去，卻發現變得沒辦法凝固了
水果要做成冰淇淋是不是只能冷凍後直接打成泥，否則就只能做成奶油冰淇淋+水果塊呢？
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[問題] 手作冰淇淋疑問
烹飪
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上周帶著小朋友做手作冰淇淋，我看網路上的食譜說是需要大量冰塊及少量鹽巴，奶油，砂
糖
是做成功了沒有錯，但小朋友說想要加水果進去，卻發現變得沒辦法凝固了
水果要做成冰淇淋是不是只能冷凍後直接打成泥，否則就只能做成奶油冰淇淋+水果塊呢？
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jior1樓水果可能就要看那種水果了，每個含水量都不同，可能對應的 03/01 18:40
→ jior2樓做法也不同 03/01 18:40
chynny3樓水果可能需要注意含水量，太多水的話，會變成一個類似寶 03/02 09:46
→ chynny4樓寶副食品的狀態 03/02 09:46
→ chunglee5樓水分多要先煮成果醬狀態再添加吧？ 03/02 12:03
turecolors6樓可以事先把水果切小塊冷凍，拌進已經凝固的冰淇淋之前 03/02 23:06
→ turecolors7樓稍微解凍水果會比較好拌又不影響整體的溫度 03/02 23:06
arsonlolita8樓先作成果醬+1 03/03 08:37
gn020228709樓好像是要先煮成果醬 03/03 17:00
confusingbc10樓先做成果醬會比較容易成功～ 03/04 15:40
→ amaster96311樓先弄果醬 03/05 07:59