有看到網路一些影片有教用廚房瓦斯爐明火直接烤肉串
想問有人這樣試過嗎？
不知道會有甚麼衍生的問題產生
因為想說用明火比較可以看得到烤的程度
還是說有甚麼可以代替的方案
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[問題] 在瓦斯爐上直接烤肉有影響嗎？
烹飪
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有看到網路一些影片有教用廚房瓦斯爐明火直接烤肉串
想問有人這樣試過嗎？
不知道會有甚麼衍生的問題產生
因為想說用明火比較可以看得到烤的程度
還是說有甚麼可以代替的方案
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→ wju12301樓瓦斯爐會髒 很不方便 03/11 15:50
mepass2樓烤幾次瓦斯爐就被油滴堵死了吧 03/11 15:50
peil3樓小時候用瓦斯爐烤甘蔗，爸發現後把我們揍很慘 03/11 15:54
→ rLks024樓慘 03/11 16:06
rLks025樓不會比煎的好吃 煎的比較不會 03/11 16:09
→ rLks026樓煎的比較不會焦 03/11 16:09
asdf700447樓你看那油 03/11 16:12
→ erisiss08樓你會暫時沒有瓦斯爐可以用，被烤肉佔用 03/11 16:48
→ erisiss09樓認真說就是 家用瓦斯爐不是設計給烤肉用的 沒有防油 03/11 16:50
→ erisiss010樓這樣有可能會引起火災 要用瓦斯爐烤肉必須要搭配鐵板 03/11 16:50
→ erisiss011樓專業的燒烤器是有防滴落設計 大概就這樣 03/11 16:53
→ erisiss012樓事實上呢 烤肉根本不需要明火的喔 03/11 16:55
→ erisiss013樓就像烤麵包 烤披薩也不需要直接放在火上一樣 03/11 16:59
→ erisiss014樓烤肉其實呢 也不需要放在火上 所以瓦斯爐其實不太合適 03/11 16:59
→ erisiss015樓搭配的鐵板
03/11 17:29
03/11 17:29→ erisiss016樓外框只是用來讓使用者好操作 主要是鐵板避免油滴下去 03/11 17:30
→ erisiss017樓有這個工具的話瓦斯爐就可以當烤肉爐用沒問題 03/11 17:31
→ erisiss018樓不過瓦斯爐一般沒有上蓋 烤製的時候不太方便就是 03/11 17:31
→ erisiss019樓類似的設計還有很多種 上圖只是一例 03/11 17:32
→ erisiss020樓如果要用瓦斯爐烤的話 工具能有上蓋最好 能省很多時間 03/11 17:34
→ johnney21樓清理不方便 03/11 17:42
→ erisiss022樓比較好的工具的話會有地方可以裝水 避免鐵板過熱 03/11 17:43
→ erisiss023樓那你要方便的話就是拿錫箔紙 然後一樣戳幾個洞w 03/11 17:43
→ erisiss024樓到時候直接整張丟掉這樣。但說真的也沒很難洗拉 03/11 17:44
→ erisiss025樓最大不方便應該是有一個瓦斯爐被烤肉佔用了 03/11 17:45
→ erisiss026樓 03/11 17:48
→ erisiss027樓使用大概像這樣吧 這種形狀的就比較好找適合的上蓋 03/11 17:48
→ erisiss028樓有蓋子的話 烤製一些東西比較方便 03/11 17:49
→ erisiss029樓沒蓋子烤地瓜啥的就不太方便 保溫不行呢 03/11 17:50
luche30樓用陶土炭盆放油煙機下=.= 03/11 19:21