每次買不同牌子的蛋，自己吃吃看就知道。
我出社會之後常常自炊(租的房子都有廚房)，
一開始買蛋就是在頂好、全聯、各種超市，
或者巷口雜貨店...........
後來發現巷口雜貨店那種散裝蛋品質最好還最便宜，
就幾乎不買盒裝蛋了。
我以前同住者問我說: "啊你吃得出差別喔?"
吃不出就不用挑了，隨便就好。
: 先感謝各位前陣子指導如何煮蛋花湯
: 現在每天都很期待自己煮來吃
: 相當好
: 現在是想問一下生雞蛋多種品牌價位選擇
: 是有什麼不同嗎
: 吃起來其實都一樣?
: 有人會指定只買高價位的嗎?
: 小7 也有看到一盒八十多元的
: 家樂福超市前幾天看到
: 便宜的有三種品牌左右但架上全空
: 但高價位的則是有超多種品牌
: 滿滿貨源在架上就是了
: 我都是買五十元十顆最便宜的
: 今天早上全聯雞蛋專區空空的
: 架上只有幾盒七十元左右的咖啡色蛋
: 也只好下手囉
: 買回來才看到只有八顆
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1742266028.A.224.htmljfw6161樓冷藏蛋的品質也很好.. 03/18 10:59
→ 本人2樓沒有比散裝蛋好吃時我不會買洗選冷藏蛋。 03/18 11:24
george317083樓散裝蛋+1 好又便宜 03/18 11:55
tytony4樓超市沒冷藏的洗選蛋蛋殼常常很薄，市場散蛋還可以挑 03/18 12:03
→ casio04065樓散裝的蛋殼不會很髒嗎 03/18 12:05
→ casio04066樓根本不知道飼養場的環境如何 03/18 12:05
當然是雞屎啊~
你家應該有自來水，肥皂跟菜瓜布吧?
→ tangty7樓盒裝能知道飼養廠環境? 03/18 12:25
balius8樓散裝的有些外表還黏著一些東西就好像剛從母雞屁屁出來還是 03/18 12:27
→ balius9樓剛從地上拿起來似的... 03/18 12:28
maykin122010樓現撈海鮮跟現撿雞蛋的新鮮度差異 03/18 12:55
→ mitchness11樓洗選蛋也是有散裝，看店家要不要進貨 03/18 13:09
casio040612樓盒裝上面都有製造日期.廠址.飼養法.標章等資訊 03/18 13:18
→ casio040613樓在意的話可以上網看雞舍，甚至親自走訪 03/18 13:18
→ casio040614樓這些都是公開的東西，買散裝蛋優點就是便宜 03/18 13:18
→ casio040615樓放多久你也不知道，當然不在意的人就是不在意 03/18 13:18
→ casio040616樓我連買盒裝蛋都會用ro水洗過擦乾在冷藏 03/18 13:18
基本上菜市場熟的雜貨店大概都是一天到兩天內進貨，多觀察他們進貨時間就懂了。
mitchness17樓YT搜尋雞蛋，之後就看各人選擇 03/18 13:23
→ dosoleil18樓巷口店就要注意進貨時間 屯蛋高峰期品質也是很可怕 03/18 14:32
Dragonz19樓盒裝蛋上面的是洗選日期，不等於生產日期，可能放了一陣 03/18 14:57
→ Dragonz20樓子才去洗選包裝 03/18 14:58
INTHEWIND21樓超市最便宜的跟雜貨店的比較就是貴一點、幫你洗乾淨這 03/18 15:24
→ INTHEWIND22樓樣 03/18 15:24
→ vimeo23樓買散裝蛋+1，我家這邊的散裝蛋，幾乎都是當天進當天賣完 03/18 16:21
→ vimeo24樓最多放二天，比洗選蛋新鮮多了 03/18 16:21
yuyuh198625樓全聯的洗選蛋只能煎或煮湯，做水煮蛋沒什麼蛋香 03/18 16:58
Deltak26樓我都買散裝，沒吃半熟，但也都沒洗，目前沒中標過，供參 03/18 17:40
rockroddick27樓自從發現菜市場散裝土雞蛋放兩三個禮拜，蛋黃仍舊渾 03/18 17:45
→ rockroddick28樓圓飽滿，我就固定買散裝蛋了 03/18 17:45
lineve29樓常吃蛋的我也覺得市場的散裝蛋比超市的盒裝蛋好吃 03/18 19:02
KJK730樓建議可以跟農會賣的紙箱蛋，比較看看 03/18 19:09
雞蛋畢竟是有機物會壞的，一箱五十個要吃很久。
二十年前我老婆生小孩坐月子，我大姑帶我們去草屯某蛋雞場買
據說品質很好的蛋一箱回來，吃了一個多月都還吃不完（放冰箱）。
我以前是吃多少買多少，最早開始買散裝蛋時一次買三顆五顆。