先感謝各位前陣子指導如何煮蛋花湯
現在每天都很期待自己煮來吃
相當好
現在是想問一下生雞蛋多種品牌價位選擇
是有什麼不同嗎
吃起來其實都一樣?
有人會指定只買高價位的嗎?
小7 有看到一盒八十多元的
家樂福超市前幾天看到
便宜的有三種品牌左右但架上全空
但高價位的則是有超多種品牌
滿滿貨源在架上就是了
我都是買五十元十顆最便宜的
今天早上全聯雞蛋專區空空的
架上只有幾盒七十元左右的咖啡色蛋
而且好像比較小顆
買回來才看到只有八顆
原來不止價錢連顆數上也要注意啊
似乎蛋殼比較厚
吃起來好像跟平常一樣
(原本以為咖啡色蛋就是土雞蛋 好像並非如此耶)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.104.214 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1742265057.A.C9D.htmlhito211樓品牌差異 沒太大不同...選新鮮便宜即可... 03/18 11:03
hito212樓最近要買盒裝那種的話 全家有比較便宜一盒65 兩盒100 03/18 11:11
→ hito213樓但不知是不是每個全家都有... 03/18 11:11
全家的是放在哪個區塊呢?
有晃進去全家想了解一下
每個貨架由上到下都掃描過都沒看到
最後也不想問店員了
其實小7也是放在很奇怪的地方
show11044樓有的高價蛋的蛋黃確實是好吃很多 食感比較濃郁綿密 03/18 11:27
casio04065樓去日本吃過高級蛋才知道台灣原地踏步許久 03/18 12:01
→ casio04066樓
03/18 12:01 → casio04067樓
03/18 12:01 → casio04068樓
03/18 12:01 → casio04069樓換算台幣一顆約27元 03/18 12:01
→ casio040610樓完完全全沒有腥味 03/18 12:01
→ casio040611樓只有一種無法形容的香濃醇厚感 03/18 12:01
想問一下台灣生雞蛋放入口中滋味如何?
看著打好的蛋猶豫好久還是放棄
是說奇怪
不講的話誰知道這是哪裏的蛋呢
日本光是松屋的生雞蛋我就覺得很OK
是直接滑入口中
絕對不允許拌飯的
→ casio040612樓這趟日本最驚豔的莫過於此TKG 03/18 12:01
→ casio040613樓台灣偶爾能吃到一些蛋黃味濃郁的蛋 03/18 12:01
→ casio040614樓但也不是每批都很穩定，下的功夫差太多 03/18 12:01
→ casio040615樓市面上標榜生食的也寥寥無幾 03/18 12:01
balius16樓十個要價1000日幣的雞蛋日本大概也沒多少家庭願意買單 03/18 12:23
mitchness17樓買最便宜的就好 03/18 13:07
→ mrschiu18樓分享我看網路文章的心得是蛋的風味和蛋的成本比較不相關 03/18 14:40
→ mrschiu19樓影響蛋的成本最大的是蛋雞的生活品質但是和風味較無關... 03/18 14:41
→ mrschiu20樓蛋的風味和蛋雞吃下去的食物比較有關只要配得好蛋就好吃 03/18 14:42
→ mrschiu21樓想要什麼顏色的蛋黃也都配得出來... 03/18 14:42
→ mrschiu22樓在反映成本的前提下比較貴的蛋代表的是蛋雞生活品質佳... 03/18 14:43
→ mrschiu23樓也就是比較人道... 03/18 14:43
→ mrschiu24樓如果不想被騙錢的話就請多深入關心你所買的雞蛋的來源... 03/18 14:44
linfon0025樓一般雜糧行買便宜的就可以了啦 03/18 15:23
→ vimeo26樓蛋黃的顏色和濃稠度、味道都可以透過飼料調出來 03/18 16:27
→ vimeo27樓你願花多少錢就買多少錢的，只要不要價值綁架其它人就好 03/18 16:28
prionailurus28樓台灣的不是生食級的話，要小心沙門氏菌感染 03/18 16:52
marra29樓生食要小心沙門氏菌感染 +1 03/18 20:42
→ ryan022230樓最明顯的差異,就是蛋黃的飽滿紮實度,打蛋時蛋殼的脆感 03/18 20:51