不知不覺寫到第二十篇了
從剛開始單純地解決三餐、記錄過程
到後來逐漸喜歡上為自己擺盤和拍照
自炊，彷彿變成了一種安靜又安心的儀式感
整理著這一個月的餐點
才發現平凡的日子
也偷偷累積了很多溫柔的記憶
01. [假裝脆皮烤鴨套餐]
[迷你潤餅皮][烤雞腿切片][小白菜蘿蔔湯]
[炒蛋][紅蘿蔔炒木耳][豆乾][醋溜馬鈴薯]
https://imgur.com/odSrmgt
https://imgur.com/jpFOtaw
https://imgur.com/CzBcbUw
https://imgur.com/sehOqsl
突然很想吃脆皮烤鴨
嘗試自己做潤餅皮(?)
然後準備了四個配菜想包
迷你版的皮超可愛
不過手忙腳亂的失敗
完好的只有兩張
其他都破破爛爛的
餅皮太小包不了什麼料
但是一口一個很好玩
吃起來蠻像一回事的
沒有烤鴨，只有烤雞腿
02. [芋頭米粉湯]
https://imgur.com/Ispc0nP
先前買的米粉還有三片
每次煮半片來看的話
還有五次米粉料理的扣打
芋頭先煮的焦焦的
香菇五花肉一起炒
然後加水簡單燉一下
起鍋前放韭菜跟油蔥酥
好香
03. [三代同堂雞湯][烤栗子][泡菜]
[豆棗][肉絲炒高麗菜]
https://imgur.com/qFEgsOw
老菜脯、菜脯、蘿蔔三代一起煮
不小心放多了，湯超級鹹
小菜有三樣都是買的
只有高麗菜是自己炒的
小恐龍盲盒抽到藍色的超級可愛!!!
很喜歡
04. [皇帝豆咖哩飯][老菜脯貢丸玉米湯]
https://imgur.com/bKtGBAL
前一天的濃縮湯底再次加水煮
沒想到還是略略鹹
煮咖哩越來越能抓一餐的份量了
打算剩下的咖哩塊用完後
改買咖哩粉試試
05. [蔥燒雞腿][醃結頭菜]
[芋頭玉米貢丸湯][菇菇炒蛋]
https://imgur.com/bdlLu03
芋頭燉的鬆鬆軟軟的
玉米也很甜
醃結頭菜是老家帶來的
雞腿下面墊了高麗菜
06. [金瓜炒米粉][韭菜炒菇菇][排骨清燉藥膳湯]
https://imgur.com/twy4yMh
炒米粉料理還有四次扣打!
南瓜好像放太少了
被我壓糊了好多
藥膳湯的藥材包
是朋友的中藥房朋友那裡抓的
請對方依照我需要的小份量抓
燉起來好喝又方便
已回購第二次
07. [氣炸翅中][清炒小白菜]
[清炒甜豆][蘿蔔玉米湯]
https://imgur.com/y5Lf9fx
https://imgur.com/unznvsd
這次氣炸雞翅滿意!!
顏色漂漂亮亮
外皮酥酥脆脆
比之前沒上色或外皮溼爛進步很多
08. [蘑菇濃湯][南瓜排骨燜飯]
[菇菇炒高麗菜][煎蛋]
https://imgur.com/iyYNLwf
https://imgur.com/IUn31tu
濃湯是姊姊從日本帶回來的
有乾燥蘑菇跟粉包
加水煮一下子就變濃稠了
滑順好喝不輸外面賣的
一包兩人份只煮一半
還可以喝一次~
09. [炒蛋][炒小白菜][豆棗][泡菜]
[雞翅清燉藥膳]
https://imgur.com/hKfQM9Y
這次的湯多加了乾香菇跟紅蘿蔔
改用翅中下去燉
多了香菇的香氣跟雞翅的膠質
喜歡這次清燉的藥材包
不過下次應該不加紅蘿蔔了
10. [木耳炒娃娃菜][雞蛋抱豆腐]
[香菇蘿蔔排骨湯]
https://imgur.com/undefined
https://imgur.com/MWzrCix
遠看有點像雞肉料理
其實是豆腐+雞蛋
下次醬汁會調多一點
才有湯汁可以拌飯
三月的日常裡
有些焦慮、有些疲憊
每當食物慢慢擺上餐桌
那份溫暖與成就感
好像又重新把日常充滿了電
有緣看到的你
希望今天的晚餐
也能讓你覺得滿足與溫暖
未完待續 ......
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